{"title":"AN\/2","description":"","products":[{"product_id":"anima-negra-an2-2023-spanien","title":"Ànima Negra AN\/2 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÀnima Negra AN\/2 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn bemærkelsesværdig rødvin fra Mallorca, der forener lokale druesorter med moderne vinfremstillingsteknikker for at skabe en vin med både dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDruer og produktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen består af 65% Callet, 10% Mantonegro, 10% Fogoneu og 15% Syrah. Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke og fermenteres i rustfri stål- og cementtanke. Efterfølgende modnes vinen i 13 måneder på en blanding af 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade, hvoraf 35% er nye, hvilket tilføjer kompleksitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb rubinrød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Aromaer af modne røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med noter af violer, krydderier og et strejf af middelhavsurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig og saftig med en velafbalanceret syre. Noter af modne skovbær, kirsebær og varme krydderier dominerer, mens en diskret mineralitet tilføjer dybde. Tanninerne er bløde og silkeagtige, hvilket giver en lang og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAN\/2 2023 er alsidig og passer godt til en række retter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillet oksekød eller lam.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapas og charcuteri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModnede oste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRige pastaretter med svampe eller krydderurter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 16–17°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀnima Negra AN\/2 2023\u003c\/strong\u003e er en vin, der afspejler Mallorcas unikke terroir og vintraditioner. Med sin balance mellem frugt, syre og tanniner tilbyder den en autentisk og mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51144674967898,"sku":"MS-1897-ÀNI-NIMA N","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/anima-negra-an2-2022-spanien-692624.jpg?v=1779434289"},{"product_id":"an-negra-2022","title":"An Negra 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16.0pt; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-ansi-language: #0C00; mso-fareast-language: EN-GB; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eAn Negra 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAn\/2's imponerende storebror – en mallorcansk topvin i særklasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du allerede er blevet begejstret for den charmerende An\/2, så er det nu, du kan opleve næste niveau med den kraftfulde og komplekse An Negra – en vin, der virkelig viser, hvad Mallorca kan byde på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er domineret af den lokale Callet-drue (95 %), som kun findes på Mallorca, og rundes elegant af med små mængder Manto Negro og Fogoneu. De gamle vinstokke vokser i mineralrig, næringsfattig jord med højt indhold af jern og kalksten – forhold, der tvinger planterne til at yde deres ypperste og frembringe druer med maksimal koncentration og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår manuelt, og kun de bedste druer udvælges gennem en grundig sortering. Gæringen finder sted i store cementtanke på den naturlige gær, der følger med druerne fra marken. Efterfølgende modnes vinen i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade, og afslutningsvis i to måneder på ståltank før flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en mørk, intens vin med dybde og kompleksitet. Smagsprofilen byder på modne blommer, sorte kirsebær og brombær, understøttet af fine noter af vanilje fra fadlagringen. Det er en kraftfuld vin med struktur og dybde, som samtidig formår at bevare elegance og finesse gennem hele smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas An Negra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51144716419418,"sku":"MS-8281-AN -BODEGAS A","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/an-negra-2022-785780.jpg?v=1779434356"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/collections\/anima-negra-an2-2022-spanien-692624_e5dff11c-f977-4986-835a-a6b5af8d5d2e.jpg?v=1779431951","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/an-2.oembed","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}