{"title":"Bourgogne Vin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta content=\"width=device-width, initial-scale=1\" name=\"viewport\"\u003e \u003clink href=\"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/bourgogne-vin\" rel=\"canonical\"\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n  {\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"ProductCollection\",\n    \"name\": \"Bourgogne Vin\",\n    \"description\": \"Omfattende udvalg af Bourgogne vine fra Frankrig – fra klassiske Pinot Noir til elegante Chardonnay vine. Læs om vinregioner, appellationer og stilretninger.\",\n    \"url\": \"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/bourgogne-vin\",\n    \"brand\": {\n      \"@type\": \"Organization\",\n      \"name\": \"DH Wines ApS\",\n      \"url\": \"https:\/\/hyggeligengen.shop\"\n    }\n  }\n  \u003c\/script\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cheader\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne er kendt som vinverdenens epicenter for finesse, mineralitet og kompleksitet. Regionen i det østlige Frankrig er hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede vine, fremstillet med dyb respekt for terroir og tradition. Her dominerer to druesorter: \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e\u003cmain\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eGeografi og inddeling i Bourgogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne er opdelt i fem hovedområder, hver med sine egne geologiske og klimatiske særpræg:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e – kalkholdig jord og køligt klima giver sprøde, mineralske Chardonnay-vine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e – kendt for de mest ikoniske Pinot Noir-vine i verden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e – hjem for både hvidvine i verdensklasse og elegante rødvine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e – ofte overset område med stor værdi og autentisk karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMâconnais\u003c\/strong\u003e – friske, blomstrede hvidvine og stigende kvalitet fra sydlige Bourgogne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDisse underområder rummer tilsammen hundredvis af landsbyer og lieu-dits, hvor vinens karakter formes af små variationer i jordbund, eksponering og mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDruer og stilarter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i Bourgogne skaber rødvine med lys farve, fin syre, delikate tanniner og aromatiske noter af kirsebær, skovbund og krydderier. Vinene udvikler sig smukt med alder og afslører lag af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e i Bourgogne spænder fra stramt og mineralsk i Chablis til fyldigt og cremet i Meursault og Puligny-Montrachet. Stilarten afhænger i høj grad af appellationen og vinmagerens tilgang til fad, malolaktisk gæring og høstetidspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eAppellationer og kvalitetsniveauer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne anvender et hierarkisk klassifikationssystem opdelt i fire niveauer:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegional\u003c\/strong\u003e – fx “Bourgogne Rouge” eller “Bourgogne Blanc”. Introduktion til stilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVillage\u003c\/strong\u003e – vine fra specifikke landsbyer som Gevrey-Chambertin eller Meursault.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e – marker klassificeret for særlig kvalitet og karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e – de bedste marker i regionen, fx Montrachet og Chambertin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDisse niveauer afspejler både terroir og tradition, og har stor betydning for pris, stil og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eProducenter og udvikling i regionen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne rummer både ikoniske domainer med flere hundrede års historie og nye generationer af vinmagere, som eksperimenterer med økologi, biodynamik og lavinterventionsmetoder. Mange producenter arbejder i dag med lavt udbytte, håndhøst og naturlig gæring for at fremhæve vinmarkens unikke karakteristika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegionens voksende popularitet, kombineret med små mængder og stor efterspørgsel, har gjort Bourgogne til et centralt omdrejningspunkt for samlere og vinentusiaster verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eOfte stillede spørgsmål om Bourgogne vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er forskellen på Bourgogne og Bordeaux vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne vine laves typisk på én drue (Pinot Noir eller Chardonnay) og udtrykker i høj grad terroir. Bordeaux vine er blends og fokuserer mere på struktur, lagring og tannin. Bourgogne er generelt mere elegant og subtil, hvor Bordeaux ofte er mere kraftfuld og struktureret.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eEr Bourgogne vin god at gemme?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJa, især Premier Cru og Grand Cru vine har fremragende lagringspotentiale. Rødvine udvikler tertiære noter af læder og skovbund, mens hvidvine får nøddeagtige og honningprægede toner over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHvordan smager en typisk Pinot Noir fra Bourgogne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEn typisk Pinot Noir fra Bourgogne har noter af røde bær, blomster, let krydderi og en jordnær kompleksitet. Tanninerne er fine og elegante, og syren er frisk, hvilket giver vinen et langt liv og stor madvenlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003cfooter\u003e\n\u003cp\u003e© 2025 DH Wines ApS\u003c\/p\u003e\n\u003c\/footer\u003e","products":[{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2020","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau er et berømt vinhus placeret i Gevrey-Chambertin i Bourgogne. Det blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og ledes nu af Eric Rousseau sammen med hans datter Cyrielle. Vinhuset fremstiller 11 forskellige vine, hvoraf 7 er klassificeret som Grand Cru, herunder de efterspurgte Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed 15 hektar vinmarker, hvoraf otte er Grand Cru, dyrkes vinstokkene på traditionel vis med minimal brug af kemikalier. Vinene gæres i åbne kar og lagres i tønder i 18 måneder. Armand Rousseau frigiver sine vine to år efter høståret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKendt for deres lyse farve, velafbalancerede struktur og elegance, er Armand Rousseau-vine eftertragtede samlerobjekter globalt. I 2020 blev vinhuset anerkendt som nummer 1 blandt 2019’s mest indflydelsesrige brands af Liv-ex.\u003c\/p\u003e","brand":"Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714530034010,"sku":"A3B7C9D2E6F4G8H1J","price":5995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2020-884354.jpg?v=1779431841"},{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-cote-dor-2023-blanc","title":"Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc","description":"\u003ch2\u003eDomaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCote D'or 2023 Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en Chardonnay-vin, der stammer fra deklassificerede Meursault-druer, dyrket på parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Vinstokkene, som blev plantet i 1950 og 2001, befinder sig i den nedre del af Meursault kommune, hvor jorden består af ler, kalk og sand. Bouzereau skaber denne vin for at tilbyde en kvalitetsoplevelse til en mere overkommelig pris end en traditionel Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilippe Bouzereau overtog 16 hektar vinmarker i 2006 efter at have opnået erfaring fra Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien har altid fulgt \"Agriculture Raisonnée\" principperne og anvender deres egne kloner. I 2015 skiftede de til økologisk dyrkning på nu 18 hektar vinmarker. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Deres Bourgogne Blanc og Meursault-vine er kendt for at levere høj kvalitet til en lavere pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714748858714,"sku":"X9Y2K5NQ3W8R1M4","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/PBouzereau-2024.jpg?v=1779431985"},{"product_id":"domaine-belleville-rully-la-pucelle-1-cru-2020","title":"Domaine Belleville Rully La Pucelle' 1 Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDet siges, at i det 13. århundrede skænkede Herren af Rully sin mest fornemme vinmark, \"La Pucelle,\" til sin yngste datter. I dag er denne vinmark anerkendt som en af de mest fremtrædende blandt 1. Cru'erne i Rully. Domaine de Bellevilles del af marken har vinstokke, der er omkring 40 år gamle, og de skaber vine med intensitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye, hvilket giver den en dyb og fyldig karakter. Chardonnay-druerne fremhæver La Pucelles unikke terroir med en gyldengrøn nuance og noter af citrusfrugter og ferskner. Smagen er frisk med en god struktur, fylde, bid og mineralitet. Den perfekte balance mellem frugtsødme, eksotiske toner og sprødhed gør vinen både indbydende og charmerende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen er ideel til skaldyr, fisk, lyst kød, stegte grøntsager eller retter med gratineret ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Belleville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714765111642,"sku":"A3B7C9D4E1F5G2H","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/domaine-belleville-rully-la-pucelle-1-cru-2020-522484.jpg?v=1779432080"},{"product_id":"domaine-chanzy-clos-de-vougeot-grand-cru-2016","title":"Domaine Chanzy Clos De Vougeot Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eEksklusiv Grand Cru Bourgogne - Begrænset til kun 684 flasker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos de Vougeot er berømt for sin kalkrige jord, der er perfekt til Pinot Noir. Årgang 2016 er anerkendt for sin harmoniske balance og elegance. Denne vin har modnet i egetræsfade i 16 måneder, efterfulgt af 2 måneder i ståltanke. Den præsenterer en dyb rubinfarve, mens duften afslører en kompleks sammensætning af blomster- og frugtnoter, herunder modne kirsebær og hindbær, med subtile hints af jord, krydderier og træ. Smagen er fyldig og rig, med velintegrerede tanniner, røde bærnoter og en markant mineralitet. Den har en perfekt afstemt syre og en lang, kompleks eftersmag. Vinen er klar til at blive nydt nu med dekantering eller kan opbevares i 15-20 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChanzy\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714766455130,"sku":"G8K3L5F2D9N1Q7R","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-chanzy-clos-de-vougeot-grand-cru-2016-142156.jpg?v=1779432083"},{"product_id":"domaine-chanzy-echezeaux-grand-cru-2013","title":"Domaine Chanzy Echezeaux Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eEksklusiv vin fra Echezeaux Grand Cru, Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEchezeaux Grand Cru fra Bourgogne er en højt anset rødvin fra Frankrig, berømt for sin dybde og finesse. Den er fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer, der dyrkes på de prestigefyldte Grand Cru-vinmarker i Echezeaux, Côte de Nuits. Vinen modnes i 228 liters egetræsfade i 10 måneder, hvoraf 30% er nye, efterfulgt af 5 måneder i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og en aroma af mørke bær, kirsebær, violer, krydderier samt en subtil jordagtig note. Smagen er rig og kompleks med en harmonisk blanding af frugt, krydderier og jordagtige nuancer. Tanninerne er strukturerede og godt integrerede, hvilket resulterer i en langvarig eftersmag. Denne Grand Cru har et imponerende potentiale for lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen kan opbevares i op til 15 år for at opnå optimal modenhed. Hvis den nydes nu, anbefales det at dekantere vinen i mindst en time før servering ved 16-18 grader. Den er et fremragende valg til kraftige kødretter, lam, vildt og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChanzy\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714766913882,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-chanzy-echezeaux-grand-cru-2013-978880.jpg?v=1779432083"},{"product_id":"domaine-chanzy-santenay-premier-cru-2020","title":"Domaine Chanzy Santenay Premier Cru 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Chanzy Santenay Premier Cru 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSantenay er beliggende i den sydlige del af Côte de Beaune, et område berømt for sine kvalitetsvine og termiske kilder. Denne Santenay Les Gravieeres Premier Cru, som ligger tæt på grænsen til Chassagne, er fremstillet udelukkende af håndplukkede Pinot Noir-druer og har modnet i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 10% er nye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer en rødlig nuance med aromaer af jordbær, hindbær og skovbund, der udvikler sig efter en times iltning. Smagen er frisk med bløde frugtnoter, velafbalanceret syre og fine tanniner, der bliver mere fremtrædende i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres ved 16 grader, ideel til oksekød, oste, grillretter eller som en vin til eftertænksomhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714767274330,"sku":"A5B9C8D1E3F4G7H2J","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-chanzy-santenay-premier-cru-2020-321193.jpg?v=1779432084"},{"product_id":"domaine-de-montille-malconsorts-cuvee-christiane-2017","title":"Domaine de Montille Malconsorts Cuvee Christiane 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine de Montille Malconsorts Cuvee Christiane 2017 er en eksklusiv Bourgogne-vin fremstillet af Etienne de Montille. Denne vin stammer fra en lille parcel på 0,4765 hektar beliggende ved La Tâche Joly de Bévy og er navngivet efter Etiennes mor, Christiane. I løbet af de sidste 200 år har grunden kun haft tre ejere, herunder Marey-familien og Liger-Belair. I 1933 blev ejendommen købt af Thomas-Moillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Montille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714769109338,"sku":"A3K7Q9W1B4Z6T2J5R","price":6495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-de-montille-malconsorts-cuvee-christiane-2017-779421.jpg?v=1779432086"},{"product_id":"domaine-francois-lumpp-givry-1er-cru-clos-du-cras-long-2018","title":"Domaine François Lumpp Givry 1er Cru 'Clos du Cras Long' 2020","description":"\u003cp\u003eClos du Cras Long Premier Cru præsenterer en forførende duftprofil med noter af både røde og sorte bær, suppleret af krydderier. Vinen byder på en blød og aromatisk smagsoplevelse, der er kendetegnet ved fine tanniner og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine François Lumpp er et velrenommeret vinhus beliggende i Givry-appellationen. François Lumpp begyndte sin karriere som vinavler i 1977 og etablerede sit eget domæne i 1991, der strækker sig over 8 hektar. Vinene fra dette domæne er kendt for deres konsistente kvalitet og den fine længde, de efterlader på ganen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Lumpp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714771796314,"sku":"G7K2P9M3X4Q1Z8Y","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-francois-lumpp-givry-1er-cru-clos-du-cras-long-2018-327394.jpg?v=1779432086"},{"product_id":"domaine-gros-frere-et-soeur-clos-de-vougeot-grand-cru-2016","title":"Domaine Gros Frère et Soeur Clos de Vougeot Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eBernard Gros står i spidsen for Domaine Gros Frère et Soeur, en af de ældste vinavlerfamilier i Bourgogne. Med 21 hektar vinmarker og en storslået grand cru-arv, der inkluderer Richebourg, Clos de Vougeot, Grands Echezeaux og Echezeaux, er vingården en sand perle. Grands-Échezeaux, der strækker sig over 36,62 hektar, er beliggende ved siden af Clos de Vougeot i Vosne Romanée. For at løfte kvaliteten genplantede Bernard Gros vinstokkene for omkring ti år siden, og hans vine modtager ofte ros fra vinanmeldere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne grand cru præsenterer en fyldig buket allerede fra sin ungdom. Selvom den er fremragende lavet, kræver den tid for at udvikle komplekse aromaer af lakrids, peber og vanilje. I smagen afslører vinen en perfekt balance mellem mineralitet og tanninstruktur. Denne friske og elegante vin, der er modnet på nye fade, er en ægte juvel fra et af Côte de Nuits' mest prestigefyldte domæner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gros Frère et Soeur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714772320602,"sku":"X7F2G8H1J9K4L0M","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-gros-frere-et-soeur-clos-de-vougeot-grand-cru-2016-335929.jpg?v=1779432087"},{"product_id":"domaine-hoffmann-jayer-echezeaux-du-dessus-grand-cru-2018","title":"Domaine Hoffmann-Jayer Echezeaux \"Du Dessus\" Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Hoffmann-Jayer, tidligere kendt som Domaine Jayer-Gilles, blev etableret i 1950'erne af Robert Jayer og hans hustru Paulette. Denne vingård er beliggende i Magny-lès-Villers, sydvest for Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 1998 overtog Gilles Jayer driften af familievirksomheden, men i 2017 blev ejendommen solgt til André Hoffmann, en schweizisk forretningsmand med rødder i medicinalindustrien og en stor interesse for vin. Domænet er nu i gang med at skifte fra Gilles Jayers kraftfulde stil til en mere moderne og afbalanceret tilgang med reduceret brug af egetræ. Domaine Hoffmann-Jayer er i en spændende udviklingsfase, og både vinmarkernes og druernes kvalitet er i top. Den nye stil er mere tilgængelig og fascinerende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruerne dyrkes på en parcel i den nedre del af Echézeaux, tæt på den øvre grænse af Grand Echézeaux. Denne parcel er 0,53 hektar stor og har vinstokke, der er 50 år gamle. Druerne høstes manuelt, sorteres, afstilkes og gennemgår en fermenteringsproces på 20-25 dage. Vinen lagres i 18-24 måneder på 70% nye fade og tappes på flaske uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen har en dyb rubinrød farve, og duften er præget af sorte frugter, violer og pæoner. Smagen er rig og fyldig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hoffmann-Jayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714772779354,"sku":"G7U8D3P9K2Q1W5L","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-hoffmann-jayer-echezeaux-du-dessus-grand-cru-2018-625859.jpg?v=1779432088"},{"product_id":"domaine-huguenot-charmes-chambertin-grand-cru","title":"Domaine Huguenot Charmes-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eCharmes-Chambertin fra Domaine Huguenot er en vin, der dyrkes biodynamisk og byder på en harmonisk blanding af finesse, frugt og kompleksitet. Druerne udvælges omhyggeligt og gennemgår en kold skindmaceration i 7-10 dage for at udtrække aroma, farve og smag. Den alkoholiske gæring varer omkring 15 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 18 måneders modning på egetræsfade. Vinen afslutter sin modning i rustfri ståltanke og tappes på flaske i foråret, to år efter høsten. Duften er intens og frisk med noter af modne, mørke bær. Smagen er fyldig og kødfuld med en træagtig karakter i sin ungdom, mens frugtkoncentrationen hurtigt udvikler sig i glasset. Vinen kan lagres i flere år, men med lidt iltning i en karaffel kan den allerede nu afsløre sine mange kvaliteter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714773303642,"sku":"A7D4J3K9M2Q8T1X","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-huguenot-charmes-chambertin-grand-cru-362660.jpg?v=1779432088"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-maldant-aloxe-corton-1er-cru-2020","title":"Domaine Jean-Pierre Maldant Aloxe-Corton 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eOplev 2020 Aloxe-Corton fra Jean-Pierre Maldant 1. Cru Marèchaudes, en bemærkelsesværdig vin inden for sin appellation. Druerne stammer fra et særligt område, der er perfekt beliggende og burde have en højere pris end den, vi tilbyder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne vin er fremstillet af Pinot Noir druer fra to små parceller, der tilsammen udgør 0,34 hektar. Den ene parcel er placeret i Les Maréchaudes i Aloxe-Corton, mens den anden ligger i La Maréchaude i Ladoix-Sérigny, hvor nogle få 1. Cru-marker har ret til at bære navnet Aloxe-Corton 1. Cru. Begge parceller har vinstokke, der er omkring 50 år gamle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGærings- og modningsprocessen, der varer 14 måneder, finder sted på traditionelle Bourgogne egetræsfade (228 liter). Maldants Maréchaudes er et klassisk eksempel på vine fra denne mark, kendetegnet ved stor finesse og aroma. Duften er præget af hindbær og kirsebær, mens smagen i munden er fyldig og koncentreret med en velafbalanceret finesse og harmoni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn fremragende afbalanceret Pinot Noir fra den fortrinlige årgang 2020.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaldant Aloxe Corton\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Pierre Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714774384986,"sku":"G7FJ9K3LPQX2RB1","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-jean-pierre-maldant-aloxe-corton-1er-cru-2020-481748.jpg?v=1779432089"},{"product_id":"domaine-les-parcellaires-de-saulxcharmes-chambertin-grand-cru-2015","title":"Domaine Les Parcellaires de SaulxCharmes Chambertin Grand Cru 2015","description":"\u003cp\u003eLes Parcellaires de Saulx udvælger Pinot Noir-druerne fra en lille parcel i Charmes-Chambertin, hvor jorden består af klippe, kalk og jernholdige sten. Denne unikke jordbund bidrager til at skabe vine med finesse og kompleksitet. Vinen fremstilles i Meursault efter traditionelle Bourgogne-metoder: gæring i store trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 15-18 måneder i nye burgundiske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. Aromaen er kompleks og byder på noter af roser, ribs og blommer. Smagen er rig på frugt med hints af sorte bær, vanilje og krydderier, og den afsluttes med en elegant og fløjlsblød eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen er ideel til servering med lam, oksekød, fuglevildt eller råvildt. Under optimale opbevaringsforhold kan vinen udvikle sig i 10-15 år, hvor den vil opnå større harmoni og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Parcellaires de Saulx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714775335258,"sku":"A3B7C1D9E5F8G0H","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-les-parcellaires-de-saulxcharmes-chambertin-grand-cru-2015-719495.jpg?v=1779432092"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-chambolle-musigny-1-cru-2020","title":"Domaine Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1 Cru 2020","description":"\u003ch2\u003eDomaine Méo-Camuzet Chambolle-Musigny 1 Cru 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er kendt som en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne. Ejendommen blev etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet, der samlede de berømte vinmarker, som stadig udgør domainet i dag. Domaine Méo-Camuzet ejer nogle af de mest prestigefyldte parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter Etienne Camuzets bortgang blev vinmarkerne arvet af hans datter, Maria Noirot. Ved hendes død i 1959 blev ejendommen overdraget til Jean Méo, der ansatte den berømte vinmager Henri Jayer. Jean Méo begyndte at sælge vinene direkte fra ejendommen i 1985 og tog fuldt ansvar for vinmarkerne i 1988.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag drives domainet af Jean-Nicolas Méo og Christian Faurois, som fortsætter med at opretholde de høje kvalitetsstandarder. Domaine Méo-Camuzet er stadig en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714775597402,"sku":"Z7K9J4P2C6D8M1Q","price":2295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Chambolle-Musigny-2023_aef62d03-461e-4269-8c62-8d404e667af2.jpg?v=1779432093"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-clos-de-vougeot-gr-cru-2020","title":"Domaine Méo-Camuzet Clos De Vougeot Gr. Cru 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården råder over nogle af de mest prestigefyldte parceller på den berømte Grand Cru-mark, Clos de Vougeot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter Etienne Camuzets tid gik vinmarkerne i arv til hans datter, Maria Noirot. Da hun ikke havde børn, overgik ejendommen til Jean Méo, som fortsatte med at opretholde de høje standarder for vinproduktion, herunder lavere udbytte og minimal filtrering. Den legendariske vinmager Henri Jayer arbejdede også på domainet og bidrog til dets fremragende omdømme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge deres vine direkte fra ejendommen. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, søn af Jean Méo, stået i spidsen for domainet sammen med Christian Faurois. De har fortsat med at opretholde og udvide de ambitiøse mål for vingården.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet fremstiller enestående og velafbalanceret Bourgogne fra Clos de Vougeot Grand Cru-marken i Côte de Nuits. Vinene er kendt for deres intensitet og brugen af ny eg, hvilket resulterer i en sublim Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714775662938,"sku":"H7K2J5D9M6P3R1V","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-meo-camuzet-clos-de-vougeot-gr-cru-2020-352033.jpg?v=1779432094"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-fixin-2020","title":"Domaine Méo-Camuzet Fixin 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest respekterede vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården råder over nogle af de mest prestigefyldte parceller på den kendte Grand Cru-mark Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev vingården overtaget af Jean Méo, som fortsatte traditionen med at opretholde en høj standard for vinproduktion, blandt andet ved at samarbejde med den berømte vinmager Henri Jayer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge deres vine direkte fra vingården, og siden 1989 har Jean-Nicolas Méo stået i spidsen for domainet. Pinot Noir-druerne til denne Fixin stammer fra to parceller nord for landsbyen Fixey, hvor vinstokkene har en alder på mellem 25 og 50 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714775826778,"sku":"A7B3D4E9F0G1H2J","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/domaine-meo-camuzet-fixin-2022-579935.jpg?v=1779432094"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-marsannay-2020","title":"Domaine Méo-Camuzet Marsannay 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Vingården har nogle af de mest prestigefyldte parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzets bortgang blev vinmarkerne overtaget af hans datter, Maria Noirot, som senere testamenterede ejendommen til Jean Méo. Han ansatte den berømte vinmager Henri Jayer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSiden 1985 har Domaine Méo-Camuzet solgt deres vine direkte fra ejendommen, og fra 1989 har Jean-Nicolas Méo stået i spidsen for domainet sammen med Christian Faurois. De har opretholdt de høje standarder og ambitioner inden for vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMéo-Camuzets Pinot Noir-marker i Marsannay er plantet med stiklinger fra nogle af de mest fremragende parceller. Druerne høstes tidligt for at undgå overmodne smagsnuancer. De røde Marsannay-vine er lette og delikate med smagsnoter af kirsebær, hindbær og ribs, samt krydrede undertoner. Denne vin er ideel til fjerkræ, kalvekød, fuglevildt eller gratinerede retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714775925082,"sku":"A7B9C3D2E1F4G6H8J","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/domaine-meo-camuzet-marsannay-2022-119970.jpg?v=1779432094"},{"product_id":"domaine-meo-camuzet-vosne-romanee-1-cru-les-chaumes-2020","title":"Domaine Méo-Camuzet Vosne Romanée 1 Cru Les Chaumes 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i starten af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Han samlede mange af de berømte vinmarker, som stadig udgør ejendommen i dag, og var den sidste private ejer af slottet Clos de Vougeot, før det blev solgt til Confrérie du Tastevin. De parceller, som Domaine Méo-Camuzet ejer på Clos de Vougeot, er blandt de mest prestigefyldte på denne berømte Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter Etienne Camuzets død, arvede hans datter Maria Noirot vinmarkerne og testamenterede dem til Jean Méo i 1959. Jean Méo fortsatte med at ansætte markarbejdere og vinbønder, der modtog halvdelen af høsten som betaling. En af disse var den berømte vinmager Henri Jayer, der satte høje standarder for vinene fra Méo-Camuzet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMens Jean Méo arbejdede i Paris, tog han sig af vinsalget til lokale négocianter. I 1985 begyndte ejendommen at sælge vinene direkte, og fra 1988 tog Jean Méo også ansvar for vinmarkerne. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, Jean Méos søn, ledet domainet sammen med Christian Faurois. De har opretholdt og udvidet de ambitiøse mål for Domaine Méo-Camuzet, som fortsat er blandt de førende i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMéo-Camuzets to parceller på 1. Cru marken ‘Les Chaumes’ dækker 2 hektar og ligger ved foden af de berømte vinmarker La Tâche og Malconsorts. De fleste vinstokke blev plantet i 1950’erne og 1970’erne. Vosne-Romanée ‘Les Chaumes’ er kendt for sin naturlige finesse og blødhed, og kræver lidt ekstra arbejde for at fremhæve struktur og kompleksitet. Vinen lagres typisk på fad i 15-16 måneder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Méo-Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714776383834,"sku":"A7G3K8W1QPUZ4XJ","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-meo-camuzet-vosne-romanee-1-cru-2020-124594.jpg?v=1779432098"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-batard-montrachet-grand-cru-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Batard Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eBatard fra Domaine Morey-Coffinet er en sjælden vin, der fremstilles i meget små mængder. Thibault råder kun over 0,13 hektar jord og producerer omkring ét enkelt fad årligt. Denne vin er allerede nu en fornøjelse at drikke og kan udvikle sig i flasken i mere end ti år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet er beliggende i Chassagne-Montrachet og strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er skabt gennem en sammenslutning af Marc Morey og Fernand Coffinet. Størstedelen af vinmarkerne findes i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Derudover er der også vinmarker i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes efter økologiske principper, og vinen modnes på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714776744282,"sku":"G8D7X9C4A2J6B3F","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-batard-montrachet-grand-cru-2019-790105.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-corton-grand-cru-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Corton Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eCorton Hill is a distinctive terroir featuring 160.1 hectares of \"Grand Cru\" vineyards, with 51.2 hectares dedicated to Chardonnay, famously known as Corton-Charlemagne. Pinot Noir from this area is bottled as Corton Grand Cru. Thibault sources grapes from Corton, which are destemmed and, after a three-week maceration period, aged for 16 months in Burgundy barriques, with 50% being new oak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe outcome is a dense and dark berry Corton that shines in the 2019 vintage with its rich extract and refined tannin structure. This wine will flourish after four to five years of bottle aging and has the potential to mature for over two decades. Red Cortons are known for their reserved nature when young but develop beautifully in the bottle. Patience is rewarded, as Clive Coates MW notes: \"Red Cortons need time to soften and mature well in the bottle.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet is situated in Chassagne-Montrachet and spans 8.5 hectares, born from the union of the estates of Marc Morey and Fernand Coffinet. Most vineyards are located in Chassagne-Montrachet, with additional plots in Puligny-Montrachet and Bâtard-Montrachet. The vines are cultivated organically and aged in oak barrels, with up to 60% being new, depending on the vintage and cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714777399642,"sku":"A7B9C1D4E3F8G2H","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-corton-grand-cru-2019-765502.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-philippe-bouzerau-chassagne-montrachet-blanc-2022","title":"Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en økologisk vin, der stammer fra parceller som \"Les Meix Goudard\" og \"Les Pasquelles\" i den nordøstlige del af Chassagne-Montrachet. Vinen gennemgår gæring og modning på egetræsfade i 12 måneder, hvoraf 30% er nye, efterfulgt af 6 måneder i ståltanke. For at bevare vinens frugtige karakter og finesse, filtreres den ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden nuance og en kompleks aroma, der byder på noter af crème brûlée og eksotiske frugter. Smagen er velafbalanceret med en kombination af mineralitet, fylde og elegance, mens eftersmagen er både delikat og forfriskende. Den er ideel til servering med fisk, skaldyr, lyst kød samt oste som gedeost og specialiteter fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen anbefales serveret ved en temperatur på 10-12 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714778382682,"sku":"F8G4J6T2D1K9Q5X","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-philippe-bouzerau-chassagne-montrachet-blanc-2020-575392.jpg?v=1779432102"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-2018","title":"Domaine Remi Jobard Monthelie 1er Cru 'Les Vignes-Rondes' 2018","description":"\u003cp\u003eMonthelie 1. Cru \"Les Vignes Rondes\" er en sofistikeret rødvin fra en vinmark beliggende øst for Monthelie, tæt på Volnay og Meursault. Jordbunden består af kalksten, rødt ler og mergel, hvilket tilfører vinen både struktur og charme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRémi Jobard høster druerne, der dyrkes økologisk, ved håndkraft og gennemgår en omhyggelig selektion. Gæringsprocessen finder sted ved lave temperaturer med druernes naturlige gærceller, først i udendørs gæringstanke og derefter i kælderen på østrigske demi-muids (600 l., 25% nye) fra Stockinger. Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade og tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en dyb, granatrød nuance og en frugtig, raffineret aroma. Smagen er kendetegnet ved en fin balance mellem dybde, friskhed og elegance. Med tiden udvikler den komplekse noter af mørke bær og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen bør serveres ved 12-14 grader og passer perfekt til grillet eller stegt and, lam, oksekød eller fuglevildt, gerne akkompagneret af vilde svampe, ribs eller tyttebær.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714778710362,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8J","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-2018-870876.jpg?v=1779432103"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-2018","title":"Domaine Remi Jobard Volnay 1er Cru 'Les Santenots' 2018","description":"\u003cp\u003eRémi Jobard håndplukker økologiske Pinot Noir-druer, som derefter nøje udvælges, afstilkes og forsigtigt knuses. Druerne gennemgår en kølig gæring med naturlige gærceller, først i udendørs tanke fra oktober til november, og derefter i kælderen på østrigske demi-muids (600 l, 25% nye) fra Stockinger. Vinen lagres i 18 måneder på de samme træfade og tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVolnay 1. Cru Les Santenots byder på en delikat og frugtig aroma med subtile røgede noter af træ og vanilje. Smagen er kompleks med nuancer af kirsebær, violer og milde krydderier som kanel. Den præsenterer en fin balance mellem struktur, fylde og elegance. Eftersmagen er langvarig med god tannin og en underliggende mineralitet, der komplementerer frugtsødmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen bør serveres ved 12-14 grader og passer perfekt til fuglevildt, lam, oksekød og modne hvidskimmeloste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714778841434,"sku":"G7H4J9K2L5M8W1X","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-remi-jobard-volnay-1er-cru-les-santenots-2018-429037.jpg?v=1779432103"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019","title":"Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019","description":"\u003cp\u003eLe Porusot Dessus 1er Cru marken er beliggende syd for Meursault, tæt på Puligny-Montrachet. Denne vinmark har en jordbund bestående af kalksten, mergel og ler, hvilket gør den ideel til produktion af fyldige hvidvine. De økologiske vinstokke hos Jobard blev plantet i henholdsvis 1985 og 1944.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRémi Jobard høster druerne ved håndkraft og presser dem nænsomt. Gæringsprocessen foregår med druernes naturlige gærceller, først i udendørs tanke fra oktober til november, og derefter i kælderen. Vinen lagres på barriques fra Stockinger i Østrig og yderligere 6 måneder på tank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Meursault byder på en intens aroma af flint, eksotiske frugter som passionsfrugt og litchi, samt lindeblomst og kølige noter af hvidtjørn og lime. Smagen er sprød med en frugtsødme, der har en god struktur og fylde. Vinen har en fremragende mineralitet og tannin med en fantastisk finesse. Den er ideel til skaldyr og fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved en temperatur på 10-12 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714779005274,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019-536327.jpg?v=1779432105"},{"product_id":"francois-carillon-chassagne-1-cru-les-macherelles-2020","title":"François Carillon Chassagne 1´Cru Les Macherelles 2020","description":"\u003cp\u003eFrançois Carillon's vineyard, Les Macherelles, located in Chassagne-Montrachet, spans 0.57 hectares and is dedicated to Chardonnay. Established in 2003, the vineyard is set on marl, limestone, and sand, and is cultivated following \"lutte raisonnée\" principles, avoiding herbicides and employing traditional plowing methods. Careful pruning and selection ensure a low yield with high concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe wine undergoes fermentation with natural yeast and is aged for 12 months in small oak barrels (20% new) followed by 6 months in stainless steel tanks. It is lightly fined and filtered before bottling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet Les Macherelles presents a pale golden hue and an aromatic bouquet featuring exotic fruits, citrus, and a hint of smoke. The palate is rich, with a well-structured body and notable minerality. It pairs excellently with grilled fish, seafood, or oysters.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714794799450,"sku":"A7B2C9D4E1F8G6H3M","price":1549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-chassagne-1cru-les-macherelles-2020-284332.jpg?v=1779432190"},{"product_id":"francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-2021","title":"François Carillon et Fils Cap au Sud 2023","description":"\u003ch2\u003eFrançois Carillon et Fils Cap au Sud 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI 2021 stod Domaine François Carillon over for en udfordrende årgang på grund af sen forårsfrost, som reducerede udbyttet. For at kunne levere vine til deres kunder, valgte Carillon at hente druer fra Sydfrankrig, hvilket førte til skabelsen af \"Cap au Sud\" vinene under Vin de France klassifikationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-druerne til denne vin stammer fra et område nord for Nîmes, nær Montagnac. Her findes ler- og kalkstensholdige skråninger, der er perfekte til dyrkning af Chardonnay. Vinstokkene blev plantet i 1990 på skråninger i en højde af 250 meter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed ankomsten til Puligny-Montrachet gennemgår vinen gæring i traditionelle Bourgogne-fade (20% nye), efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 11 måneder. Vinen blandes derefter i ståltanke og hviler inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden farve og en aroma af smør, vilde blomster, lime, fersken og tropiske frugter. Den er tør med en struktureret eftersmag, der komplementerer de eksotiske noter. En harmonisk og intens Chardonnay fra Sydfrankrig med Carillons karakteristiske kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er ideel til retter med fisk eller skaldyr samt fjerkræ i hvid sauce. Bør serveres afkølet, men ikke iskold.\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714794864986,"sku":"A7B9C1D3E5F8G2H4J","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-2021-721404.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-1-cru-champ-gain-2020","title":"François Carillon Puligny-Montrachet 1´Cru Champ-Gain 2020","description":"\u003cp\u003eChamp-Gain er en vinmark beliggende på Montrachet-skråningen, tidligere et skovområde. Den er placeret vest for Puligny og grænser op til St. Aubin og Blagny. Marken ligger i en højde mellem 320 og 380 meter over havet med en østvendt orientering, hvilket giver rigeligt med sollys og kølige nætter. Dette klima sikrer en langsom og stabil modning af druerne. Jorden er rig på ler og kalk med en stenrig overflade, hvilket tilføjer en finesse og mineralitet, der normalt kun findes i Grand Cru-vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon ejer en 2 hektar stor parcel i Champ-Gain, hvor Chardonnay-vinstokkene er over 50 år gamle. Efter presning får mosten et kort ophold i store tanke, før den overføres til franske egetræsfade (20% nye) for gæring. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder på fade og yderligere 6 måneder på ståltanke. Vinen dekanteres naturligt og filtreres let inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChamp-Gain præsenterer en frugtrig og aromatisk duft med noter af citrusfrugter, melon og mango. Smagen er mineralsk, frisk og velstruktureret, og med iltning udvikler vinen mere komplekse smagsnuancer. Eftersmagen byder på let røgede noter og en behagelig syre. Den er ideel til skaldyr som hummer, krabbekløer og østers eller fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795061594,"sku":"X9B4T6H1L0D3F8Z","price":1849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-puligny-montrachet-1cru-champ-gain-2020-781376.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"francois-carillon-saint-aubin-1er-cru-2019","title":"François Carillon Saint-Aubin 1er Cru 2019","description":"\u003cp\u003eDen 1er Cru vinmark \"Les Murgers des Dents de Chien\" i Saint-Aubin er berømt for sin stenrige jordbund, der minder om Le Montrachet. Jorden består af grus, sten, kalk og en smule mergel, hvilket sikrer fremragende dræning. Druerne her modner en smule senere, hvilket giver vine med en kølig karakter, mineralitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 2013 erhvervede François Carillon en parcel på 0,67 hektar. De ældre vinstokke dyrkes efter \"lutte raisonnée\"-principper, hvor der ikke anvendes ukrudtsmidler, og jorden pløjes traditionelt. Høstudbyttet holdes lavt for at opnå stor koncentration og kompleksitet. Vinen lagres i 12 måneder på små egetræsfade (15-20% nye) og derefter i 6 måneder på rustfrie ståltanke. Den gennemgår en let filtrering inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1er Cru \"Les Murgers des Dents de Chien\" udstråler Saint-Aubins fyldighed, mineralitet og dybde, kombineret med en stor finesse og delikat aroma. Smagen er kompleks med noter af citrusfrugter, lindeblomst og krusemynte. Den er ideel til servering med grillet fisk eller skaldyrsretter som hummer eller kammuslinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Phélan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795094362,"sku":"Z7F8A2Q4XH9E1B3","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-saint-aubin-1er-cru-2019-460805.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"jean-baptiste-jessiaume-chassagne-montrachet-blanc-2020","title":"Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne Montrachet Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte smag af Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne-Montrachet Blanc 2022. Denne vin er en sand repræsentation af Chassagne-Montrachet-regionens finesse og elegance. Med en delikat balance mellem frugtige noter og en subtil mineralitet, tilbyder denne hvidvin en kompleks smagsprofil, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Baptiste Jessiaume har med denne årgang formået at fremhæve de unikke karakteristika, der gør Chassagne-Montrachet til en af de mest eftertragtede vinområder i Bourgogne. Vinen er fremstillet med omhu og respekt for traditionerne, hvilket resulterer i en harmonisk og velstruktureret vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til at nyde alene eller som ledsager til et lækkert måltid, vil denne Chassagne-Montrachet Blanc 2022 uden tvivl imponere med sin raffinerede smag og aroma. Gå ikke glip af muligheden for at tilføje denne fremragende vin til din samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714802958682,"sku":"A3B7D9C4E2F1G8H","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-baptiste-jessiaume-chassagne-montrachet-blanc-2020-539703.jpg?v=1779432223"},{"product_id":"jean-baptiste-la-fosse-rully-premier-cru-2019","title":"Jean-Baptiste La Fosse Rully Premier Cru 2019","description":"\u003cp\u003eJean-Baptiste Jessiaume udvælger Pinot Noir-druerne til denne vin fra en 0,65 hektar stor parcel på 1. Cru-marken La Fosse i Rully. La Fosse er beliggende ved foden af en skråning på landsbyens vestlige kant, omgivet af 1. Cru Marissou, Chapitre og Rabourcé. Vinmarkens dræning med småsten på overfladen og kalksten samt ler i dybden skaber ideelle forhold for både hvid- og rødvine. Vinstokkene udvikler dybe rødder for at nå vandreserverne, mens den stenrige overflade opsamler varme om dagen og frigiver den om natten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten udføres manuelt, og drueklaserne sorteres ved ankomsten til kælderen. Efter 100% afstilkning og skånsom presning gennemgår druerne en kølig, spontan gæring med druernes naturlige gær i cirka 30 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 15 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på traditionelle Bourgogne-fade af 228 liter (10% nye).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRødvinene fra La Fosse i Rully er kendetegnet ved en kølig aroma og en smag med delikate frugtnuancer og god dybde. Jean-Baptiste Jessiaumes version har en smuk, klar rubinrød farve og en aromatisk duft med nuancer af solbærblade, fuglekirsebær, vilde brombær samt violer og vilde roser. Smagen afspejler de samme toner og afsluttes charmerende og harmonisk. En fremragende rød Rully!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen passer perfekt til retter med fuglevildt, and, lam eller kalv. Dens indtagende karakter gør den også velegnet til grøntsagsretter eller grillet fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste La Fosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714803646810,"sku":"A7B3C9D6E5F1G2H4J","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-baptiste-la-fosse-rully-premier-cru-2019-766442.jpg?v=1779432223"},{"product_id":"jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2020","title":"Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard blev etableret i 1973 af Jean-Marc Brocard, der begyndte med at plante Chardonnay-vinstokke omkring Sainte Claire-kirken i Préhy, Chablis. I dag råder vinhuset over omkring 200 hektar vinmarker i Chablis- og Auxerrois-regionen. I 1997 sluttede sønnen Julien sig til, en ingeniør med en passion for økologi og biodynamik, og han har siden arbejdet på at konvertere vinmarkerne til økologisk og biodynamisk dyrkning. I øjeblikket dyrkes cirka 60 hektar økologisk og 40 hektar biodynamisk, med ambitioner om at omstille alle 200 hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard er berømt for sine vine, der er både karakterfulde, aromatiske og mineralske. Chablis Vieilles Vignes 46 er fremstillet af druer fra en parcel, der blev plantet i 1946. Disse over 75 år gamle vinstokke dyrkes økologisk og trækker næring fra dybder på mere end 25 meter. Druerne presses straks ved ankomst til kælderen, og gæringen finder sted i små, temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærstammer. Vinen modnes i 14 måneder sur lie i æggeformede tanke og tappes efter naturlig bundfældning og let filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Vieilles Vignes 46 præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714803876186,"sku":"X7J4M2VQ9T3W5ZK","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2021-974333.jpg?v=1779432225"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eDer opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714843984218,"sku":"X7Z4U8R1J6T5H9V2D","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018-224169.jpg?v=1779432317"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2019","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eEn af de mest prestigefyldte vine fra Louis Latour er 'Grand Cru Corton-Charlemagne'. For mere end et århundrede siden, efter vinlusens ødelæggelser i Europa, valgte Louis Latour at erstatte Aligoté og Pinot Noir med Chardonnay. Dette skabte en af de mest anerkendte vine i Bourgogne. I dag ejer Latour-familien over 11 hektar af denne grand cru-vinmark. Druerne plukkes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, og mosten gæres i store egetræsfade, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 8-10 måneder i 100% nye egetræsfade med medium toast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen har en intens aroma med noter af friskbagt æbletærte, citrus, mandarin og anis, suppleret af ristede og krydrede nuancer fra fadlagringen. Smagen er rig på moden frugt og har en cremet fylde, der balanceres af en let bitterhed fra fadet og en mineralsk tekstur. Eftersmagen er både stor og kraftfuld, men samtidig perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLouis Latour\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714844082522,"sku":"Z7X8Q5Y2W3R1T9K0P","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2019-906433.jpg?v=1779432317"},{"product_id":"louis-latour-meursault-blanc-2020","title":"Louis Latour Meursault Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte smag af Louis Latour Meursault Blanc 2020, en vin der indfanger essensen af Bourgognes berømte vinmarker. Denne hvidvin er kendt for sin elegante balance mellem friskhed og fylde, hvilket gør den til et fremragende valg for vinelskere. Med noter af modne frugter og en subtil mineralitet, tilbyder denne Meursault en kompleks smagsoplevelse, der er perfekt til både særlige lejligheder og afslappede middage. Nyd den alene eller sammen med lette retter for at fremhæve dens delikate nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714844377434,"sku":"X9D3B6Q7T2M4P8R","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-meursault-blanc-2020-868528.jpg?v=1779432318"},{"product_id":"lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019","title":"Lucien Le Moine Batard Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eLucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, er kendt for at skabe enestående Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, er berømte for deres innovative tilgang og kompromisløse kvalitet. Mounir, der har studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne og samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed etableringen af Lucien le Moine ønskede Mounir at købe de fineste vine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet, der grænser op til Saint-Aubin, Puligny-Montrachet og Meursault, er berømt for at producere nogle af de mest fremragende hvidvine i Frankrig. Her finder man de prestigefyldte Grand Cru vinmarker som Criots-Bâtard-Montrachet, le Montrachet og Bâtard-Montrachet. Områdets unikke karakteristika skyldes den særlige jordbund, der består af kalkstensmergel blandet med rødt grus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714849685850,"sku":"B7K8X2J3Q1W6V5T","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-132850.jpg?v=1779432348"},{"product_id":"lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-amoureuses-2020","title":"Lucien Le Moine Chambolle Musigny 1. Cru Les Amoureuses 2020","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moine er en velrenommeret producent fra Bourgogne, der er kendt for sine eksklusive vine. Bag dette navn står Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har skabt fremragende vine fra nogle af Bourgognes mest prestigefyldte områder. Mounir, der flyttede til Bourgogne i 1995, fik ideen til Lucien Le Moine: at erhverve topkvalitetsvine og vinificere dem i nye egetræsfade. Den første årgang i 1999 blev en stor succes, og vinene modnes på bundfaldet, hvilket tilføjer dem en rig fedme og karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 2009 erhvervede parret 2 hektar i Châteauneuf-du-Pape, som nu er udvidet til 3,3 hektar med klassiske druesorter som Grenache og Syrah. De har også faciliteter i Sérignan-du-Comtat med 9 hektar jord og 11 forskellige druesorter, der anvendes til produktionen af Inopia Blanc og Inopia Rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714850046298,"sku":"AB3D5E7F9H1J6K2","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-amoureuses-2020-555535.jpg?v=1779432349"},{"product_id":"lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-amoureuses-2009","title":"Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1. Cru Les Amoureuses 2009","description":"\u003cp\u003eLucien le Moine, beliggende i Bourgogne og ledet af Rotem og Mounir Saouma siden 1999, har opnået anerkendelse for deres banebrydende tilgang til vinfremstilling. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgognes ikoniske druesorter, Chardonnay og Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir i 1995 til Bourgogne for at fordybe sig i arbejdet med sine foretrukne druer. Han blev ansat hos en stor negociant og samarbejdede med nogle af de mest anerkendte vinproducenter i regionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMounir valgte at erhverve sig topkvalitetsvine, udelukkende 1. Cru og Grand Cru, fra nøje udvalgte producenter og bringe dem til sin egen kælder i Beaune. Her håndterer han selv den videre vinificering ved hjælp af nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLucien le Moine\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714850242906,"sku":"X2Y8K7M1Q3Z0J5R","price":5495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-amoureuses-2009-231717.jpg?v=1779432349"},{"product_id":"lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020","title":"Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1. Cru Les Baudes 2020","description":"\u003cp\u003eLucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, som er kendt for at skabe udsøgte Bourgogne-vine. Parret, der har rødder i Israel og Libanon, er berømte for deres dedikation til Chardonnay og Pinot Noir samt deres kompromisløse vinfremstillingsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant, hvilket gav ham adgang til nogle af de bedste vinproducenter. Mounir valgte at købe 1. Cru og Grand Cru vine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune, hvor han anvendte nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne rødvin præsenterer smagsnoter af sorte kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af røget eg og en sød krydret duft. Den har en frisk syre og en vedvarende eftersmag med strejf af grafit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714850668890,"sku":"G3D9K7V2H1R6P5J8Q","price":2295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-chambolle-musigny-1-cru-les-baudes-2020-390623.jpg?v=1779432351"},{"product_id":"lucien-le-moine-gevrey-chambertin-1er-cru-2020","title":"Lucien Le Moine Gevrey-Chambertin 1er Cru 2020","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin er den største vinproducerende kommune i Côte de Nuits, med omkring 410 hektar vinmarker, der udelukkende dyrker Pinot Noir. Området er kendt for sine 9 Grand Cru marker og 25 Premier Cru marker, hvoraf flere er af enestående kvalitet. Der findes også parceller, der ofte anses for at være på niveau med Premier Cru i kvalitet. I Bourgogne er producentens navn lige så afgørende som vinens geografiske oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLucien le Moine blev etableret i 1999 af Rotem og Mounir Saouma, der er kendt for deres kompromisløse tilgang og innovative metoder. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Bourgogne og dets druesorter, Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en stor negociant og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinene modnes udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLucien le Moine\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714851029338,"sku":"G8J7K2P1R5M3V9ZQX","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-gevrey-chambertin-1er-cru-2020-486745.jpg?v=1779432351"},{"product_id":"lucien-le-moine-meursault-1-cru-les-perrieres-2020","title":"Lucien Le Moine Meursault 1. Cru Les Perrières 2020","description":"\u003cp\u003eMeursault i Côte de Beaune er berømt for sine fyldige og komplekse Chardonnay-vine. Sammen med Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet udgør området et centrum for fremragende hvidvine. Byen har en lang historie som et af Bourgognes vigtigste vinhandelscentre. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-marker, kan det prale af 20 Premier Cru og over 50 \"lieux-dits\". Unge Meursault-vine kan nydes som Meursault AOC, mens 1. Cru-vine ofte kræver længere lagring. Rødvinene er sjældne med kun 10,66 hektar i produktion sammenlignet med 381 hektar for hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLucien le Moine, etableret af Rotem og Mounir Saouma i 1999, er kendt for deres kompromisløse tilgang til Bourgognevine. Parret, med rødder i Israel og Libanon, deler en dyb passion for Chardonnay og Pinot Noir. Efter at have studeret ønologi i Montpellier og arbejdet som kældermester i Israel, flyttede Mounir til Bourgogne i 1995. Her arbejdede han som kældermester hos en af de største negocianter i regionen og udviklede idéen til Lucien le Moine: at erhverve topvine fra udvalgte producenter og vinificere dem i sin egen kælder i Beaune. Vinificeringen sker udelukkende på nye egetræsfade fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLucien le Moine\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714851455322,"sku":"G3H8R5J2K4M9Q1F","price":2495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lucien-le-moine-meursault-1-cru-les-perrieres-2020-181590.jpg?v=1779432352"},{"product_id":"lupe-cholet-gevrey-chambertin-clos-prieur-2016","title":"Lupe Cholet, Gevrey-Chambertin, Clos Prieur 2016","description":"\u003cp\u003eLupé-Cholet har i mange år haft et tæt samarbejde med en vinavler på Clos Prieur-marken i Gevrey-Chambertin. I dag står Lupé-Cholet selv for dyrkning og høst af druerne. Vinificeringen følger traditionelle Bourgogne-metoder, hvor druerne håndplukkes, gæres i åbne trækar over en længere periode, og vinen omrøres dagligt. Modningen foregår i 228 liters egetræsfade, hvoraf 40% er nye, i 16 måneder, hvilket tilføjer ekstra dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"Clos Prieur\" byder på en duft med nuancer af vilde bær og smagsnoter af morkler, krydderier, lakrids og vanilje. Vinen har en solid struktur og tannin, hvilket gør den velegnet til lagring i 10-12 år. I de første år er frugtrige og delikate nuancer fremtrædende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er et fremragende valg til grillet rødt kød, vildt eller milde oste. Den er også ideel til lammekølle. Serveres ved en temperatur på omkring 16° i store glas for at få den fulde Bourgogne-oplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Lupe-Cholet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714852077914,"sku":"G7K8M4N2Q1Z9H3XJ5","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lupe-cholet-gevrey-chambertin-clos-prieur-2016-420801.jpg?v=1779432353"},{"product_id":"lupe-cholet-2020-pinot-noir-cote-d-or-bourgogne","title":"Lupe-Cholet 2022 Pinot Noir Cote D´Or Bourgogne","description":"\u003cp\u003eLupé-Cholet Bourgogne Côte d’Or er en harmonisk vin, der forener de krydrede elementer fra Côte-de-Nuits med de frugtagtige aspekter fra Côte-de-Beaune. Druerne fermenteres i åbne trækar og gennemgår en malolaktisk gæring. Vinen lagres i 12 måneder i store tanke og 228 liters træfade uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen rubinrøde vin byder på en intens aroma af mørke bær som kirsebær, solbær og brombær, suppleret med noter af sort peber. Smagen er velafbalanceret med en fin harmoni mellem styrke, alkohol og elegance. Vinen har et godt potentiale for modning og er et fremragende valg til retter med lam, kalv, and eller milde oste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen bør serveres ved en temperatur på 14-16 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Lupe-Cholet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714852438362,"sku":"G5T7V3JX9QZ2R1M","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/lupe-cholet-2020-pinot-noir-cote-dor-bourgogne-284645.jpg?v=1779432353"},{"product_id":"meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2020","title":"Méo Camuzet Corton Charlemagne Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Méo-Camuzet er kendt som en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne. Ejendommen blev etableret i begyndelsen af det 20. århundrede af Etienne Camuzet og omfatter stadig de berømte parceller, han oprindeligt samlede. Méo-Camuzet ejer 2,9 hektar på Clos de Vougeot, som er blandt de mest prestigefyldte områder på denne Grand Cru-mark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter Etienne Camuzets tid blev vinmarkerne arvet af hans datter, Maria Noirot, som i 1959 testamenterede dem til Jean Méo. Jean Méo fortsatte med at ansætte dygtige markarbejdere og vinbønder, herunder den berømte vinmager Henri Jayer, der satte en høj standard for vinproduktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 1985 begyndte ejendommen at sælge vinene direkte, og i 1988 tog Jean Méo over ansvaret for vinmarkerne. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, Jean Méos søn, ledet domainet sammen med Christian Faurois. De har fortsat med at opretholde og udvide de ambitiøse mål, hvilket sikrer, at Domaine Méo-Camuzet stadig er blandt de førende i Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Méo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714868920666,"sku":"A3F7J2K8M1Q9R4W","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2020-811334.jpg?v=1779432434"},{"product_id":"michel-noellat-clos-de-vougeot-grand-cru-2016","title":"Michel Noellat  Clos De Vougeot Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eVinen er fremstillet af Pinot Noir-druer fra en 0,47 hektar stor Grand Cru Clos Vouge, hvor vinstokkene er 80 år gamle. Druerne plukkes i hånden og afstilkes, hvorefter de gennemgår en kold maceration i 3-5 dage og fermenteres i 15-20 dage. Efterfølgende modnes vinen på egetræsfade, hvoraf 70% er nye, i en periode på 15-18 måneder. Den præsenterer en dyb rød farve og klassiske Pinot Noir-dufte, med en fyldig smag af røde bær og en harmonisk balance mellem frugt og krydderier. Domainet drives af brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat, som også fremstiller andre Grands Crus, Premiers Crus samt Village og Regional vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714869182810,"sku":"G7B2K9P8XQ4A6R1","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/michel-noellat-clos-de-vougeot-grand-cru-2016-916847.jpg?v=1779432437"},{"product_id":"michel-noellat-les-suchots-vosne-romanee-1er-cru-2016","title":"Michel Noëllat Les Suchots Vosne-Romanée 1er Cru 2016","description":"\u003cp\u003eBeliggende i hjertet af Côtes de Nuits, Vosne-Romanée, er Domaine Michel Noëllat kendt for sine exceptionelle vine. Jean Marc Noëllat har foretaget betydelige investeringer i både kælder og cuveri og ejer spændende parceller i flere kommuner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen stammer fra Les Suchots i Vosne-Romanée, en mark med en næsten kultagtig status og potentiale til at blive Grand Cru. Den er dyb, koncentreret og har en fremragende smag, men kræver lidt tid til at åbne sig i glasset eller karaflen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Michel Noëllat \u0026amp; Fils, etableret i det 19. århundrede, dækker 25 hektar fra Marsannay-la-Côte til Pommard. Under ledelse af brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat, producerer domainet 2 Grands Crus, 8 Premiers Crus samt vine fra Village og Regional appellationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714870100314,"sku":"B4X7L9Q3R8P2WJ5","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/michel-noellat-les-suchots-vosne-romanee-1er-cru-2016-554670.jpg?v=1779432438"},{"product_id":"morey-coffinet-corton-charlemagne-grand-cru-2018","title":"Morey Coffinet Corton Charlemagne Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eCorton-Charlemagne er en vin med en rig og intens karakter, der præsenterer en imponerende fylde. Den tilbyder delikate smagsnuancer af citruscreme, nougat, kanel og vilde honningnoter. Denne vin har potentiale til at udvikle sig smukt over mere end ti år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet, som ligger i Chassagne-Montrachet, strækker sig over 8,5 hektar og blev grundlagt af Marc Morey og Fernand Coffinet. Vingården omfatter marker i Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes efter økologiske principper, og vinen modnes på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Morey Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714875965786,"sku":"A4B7C9D2E5F1G8H","price":3995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/morey-coffinet-corton-charlemagne-grand-cru-2018-692412.jpg?v=1779432441"},{"product_id":"morey-coffinet-puligny-montrachet-1er-cru-les-combettes-2019","title":"Morey-Coffinet Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Combettes' 2019","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet hvidvin er kendt som en af verdens fineste. Navnet Puligny har rødder tilbage til gallo-romersk tid for omkring 2000 år siden. Områdets kalksten bidrager til Chardonnay-druens unikke finesse, som yderligere forbedres af den sydøstlige beliggenhed og skrånende terræn, der sikrer god dræning. Hvidvinene fra Puligny byder på elegante aromaer som mandelpasta, bregne, eksotiske frugter, rav og hvide blomster. Smagen er præget af en diskret syre, der giver en blød og vedvarende intensitet. De mest anerkendte vinmarker i området er Les Folatières, La Pucelle og Les Caillerets. Les Folatières er kendt for sine fyldige og dristige vine, mens La Pucelle og Les Caillerets er berømte for deres elegante vine med intense honningaromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet er beliggende i Chassagne-Montrachet og strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er resultatet af en fusion mellem Marc Morey og Fernand Coffinets ejendomme. Størstedelen af vinmarkerne findes i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Ejendommen har også parceller i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes økologisk (under certificering) og vinene lagres på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714876948826,"sku":"A7D4E9J2Q1K8R5W","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/morey-coffinet-puligny-montrachet-1er-cru-les-combettes-2019-720218.jpg?v=1779432442"},{"product_id":"mercurey-rouge-champ-ladoy-domaine-belleville-2021","title":"Mercurey Rouge Champ Ladoy Domaine Belleville 2021","description":"\u003cp\u003eMercurey Rouge Champ Ladoy Domaine Belleville 2021 er en udsøgt Pinot Noir-vin, der stammer fra to parceller beliggende i Champ Ladoy, nær den sydlige grænse af appellationen. Vinstokkene, som er 45 år gamle, er orienteret mod nord og øst, hvilket sikrer en harmonisk balance mellem friskhed og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne plukkes ved optimal modenhed og transporteres straks til kældrene i Meursault. Her gennemgår vinen en traditionel Bourgogne-vinificering, der inkluderer gæring i trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en 12-måneders modning på træfade, hvoraf 30% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en rubinrød farve med et strejf af purpur. Aromaen er rig på mørke bær som blåbær og brombær, suppleret med noter af vanilje og træ. Smagen er frugtig med en dyb og kompleks karakter, mens afslutningen er rund og elegant med fine tanniner og let krydrede undertoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er ideel til servering med and, kalv, lam, oksekød eller fuglevildt. Den er også et fremragende valg til rødskimmeloste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Belleville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864708563290,"sku":"A3B6C9D2E1F4G7H2J","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/mercurey-rouge-champ-ladoy-domaine-belleville-2021-874893.jpg?v=1779432677"},{"product_id":"pommard-1er-cru-vieilles-vignes-les-parcellaires-de-saulx-2019","title":"Pommard 1er Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019","description":"\u003cp\u003ePommard Premier Cru Vieilles Vignes Les Parcellaires de Saulx 2019\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Pommard Premier Cru Vieilles Vignes er fremstillet af Pinot Noir-druer fra gamle vinstokke, der vokser på de nordlige skråninger i Pommard. Vinen bliver vinificeret i Meursault ved hjælp af traditionelle Bourgogne-teknikker: gæring i store trækar, efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 12-15 måneder i nye egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en rubinrød farve og en delikat aroma af violer, ribs, kirsebær, solbær og subtile krydderier. Smagen er intens med en god fylde, frugtkoncentration og en let antydning af træ. Eftersmagen er både struktureret og raffineret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeel til servering med vildt, lam eller oksekød, især når det ledsages af en trøffel- eller portvinssauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieilles Vignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864759517530,"sku":"G7K9M2XJ4B8T1R5","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/pommard-1er-cru-vieilles-vignes-les-parcellaires-de-saulx-2019-440765.jpg?v=1779432679"},{"product_id":"madame-veuve-point-pommard-2015","title":"Madame Veuve Point Pommard 2015","description":"\u003cp\u003ePommard 2015 - En Enestående Årgang\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePommard fra Côte de Beaune er berømt for sine kraftfulde og tanninrige rødvine, fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer. Druerne plukkes i hånden og modnes i mere end 12 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer en dyb rubinlilla farve og byder på duftnoter af brombær, blåbær, kirsebær, ribs, chokolade, peber og kakao. Den har en rig tekstur og en elegant, vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved 16-18 grader. Ideel til retter som oksemørbrad, lam, grillede grøntsager og Comté ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Madame Veuve Point","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47883045470554,"sku":"X3R8Z5K2A4Q9B1J","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/madame-veuve-point-pommard-2015-228165.jpg?v=1779432683"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/collections\/Gevrey-Chambertin-2019_485cd930-b49d-43f9-b357-6a83bc2ed33d.jpg?v=1779431977","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/bourgogne-vin.oembed?page=2","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}