{"title":"Chardonnay","description":"","products":[{"product_id":"adeline-cap-classique-blanc-de-blancs-2011","title":"Adeline Cap Classique Blanc de Blancs 2012","description":"\u003cp\u003eAdeline Cap Classique Blanc de Blancs 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdeline Cap Classique Blanc de Blancs 2012 er en vin skabt som en hyldest til en elsket mor og bedstemor af hendes søn. Denne mousserende vin fra Elgin-regionen er kendt for sin raffinerede elegance og forfriskende karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinproduktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev omhyggeligt håndplukket i februar ved 17,5 °B, med en syreindhold på 12\/l og en pH-værdi på 2,9. Efter en traditionel presning og gæring på fad, blev vinen modnet i 6 måneder og derefter lagret i 10 år på bærmen før degorgering. Kun en minimal mængde dosage blev tilsat, og produktionen er begrænset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer en kompleks aroma af citron og pære, med en harmonisk balance mellem sprød syre og mineralitet. Delikate noter af brioche fuldender smagsoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadkombination\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til servering med østers, røget laks, pandestegte kammuslinger og sorbet.\u003c\/p\u003e","brand":"Adeline","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714526363994,"sku":"G7ZJ9K3QY4P2H1R","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/adeline-cap-classique-blanc-de-blancs-2011-823760.jpg?v=1779431830"},{"product_id":"alois-lageder-2021-chardonnay-alto-adige-magnum","title":"Alois Lageder 2021 Chardonnay, Alto Adige Magnum","description":"\u003cp\u003eOplev en af Norditaliens mest fremragende Chardonnay-vine, der er berømt for sin harmoniske kombination af friskhed og fylde. Druerne til denne vin dyrkes i Alto Adige, på vinmarker der ligger i højder mellem 230 og 500 meter over havets overflade. Her er jorden rig på småsten, kalk og sand, hvilket bidrager til vinens unikke karakter. De markante temperaturforskelle mellem dag og nat tilfører vinen en bemærkelsesværdig aroma, sprødhed og elegance. Vinen gennemgår gæring og modning på sit lie i cirka 4 måneder i ståltanke, hvilket sikrer en perfekt balance. Den præsenterer sig med en lysgylden farve og en aromatisk duft, der byder på noter af vilde blomster, melon, fersken og citrusfrugter. Smagen er tør, sprød og mineralsk med en frugtagtig profil. Ideel som aperitif og til retter som forretter, skaldyr, fisk, hvidt kød og sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714526888282,"sku":"G8J2K3L5D1M9H4P","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/alois-lageder-2021-chardonnay-alto-adige-magnum-484228.jpg?v=1779431833"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-2008-007-champagnen","title":"Bollinger Grande Année 2008","description":"\u003cp\u003eEn af de mest fremragende Bollinger-champagner nogensinde\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÅrgang 2008 er anerkendt som en exceptionel champagneårgang, og mange af de store champagnehuse har allerede lanceret deres 2008-varianter til et begejstret publikum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBollinger fremstiller fire forskellige champagner: Bollinger Special Cuvée, Bollinger Grande Année, Bollinger R.D., og Bollinger Vieille Vignes Françaises, som er en enkeltmarkschampagne med en begrænset årlig produktion på under 5.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen ikoniske James Bond-champagne fra det traditionsrige familiehus\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBollinger er et af de mest anerkendte champagnehuse med en historie, der går tilbage til 1585. Siden 1829 har navnet Bollinger været knyttet til champagnehuset, som stadig er i familiens eje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBollinger er kendt for sin kvalitetschampagne og modtog i 1884 en Royal Warrant fra Dronning Victoria. Champagnen er også berømt som James Bonds foretrukne valg. Siden 1973 har Bollinger været forbundet med den ikoniske spion, fra Roger Moores \"Lev og lad dø\" til Daniel Craigs \"Spectre\".\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714537537882,"sku":"A3K7P2W9G5D8H1J2R","price":1895.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/bollinger-grande-annee-2008-007-champagnen-160278.jpg?v=1779431859"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-2012-75cl","title":"Bollinger Grande Année 2012 75CL","description":"\u003cp\u003eLa Grande Année fra Bollinger er en eksklusiv champagne, der ofte modtager topkarakterer fra både internationale og danske vinanmeldere. Den præsenterer en duft af hvide blomster, citrusfrugter og krydderier. Smagen er kompleks med en let cremet tekstur, en mineralsk afslutning med et strejf af salt og en langvarig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBollinger fremstiller fire forskellige champagner: Bollinger Special Cuvée, Bollinger Grande Année, Bollinger R.D. (en senere degorgeret version af Grande Année) og Bollinger Vieille Vignes Françaises, som er en enkeltmarkschampagne med en årlig produktion på under 5.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlagt i 1829, er Bollinger et af de mest anerkendte champagnehuse med rødder, der går tilbage til 1585. Det er berømt for sin høje kvalitet og modtog i 1884 en Royal Warrant fra Dronning Victoria. Bollinger er også kendt som James Bonds foretrukne champagne, fra Roger Moore i \"Live and Let Die\" til Daniel Craig i \"Spectre\".\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714538193242,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/bollinger-grande-annee-2012-75cl-702250.jpg?v=1779431860"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-2012-i-flot-traekasse","title":"Bollinger Grande Année 2012 i flot trækasse","description":"\u003cp\u003eLa Grande Année fra Bollinger er en eksklusiv champagne, der konsekvent modtager fremragende anmeldelser. Den præsenterer en duft af hvide blomster, citrusnoter og krydderier. Smagen er kompleks med en let cremet tekstur og en mineralsk finish, der har et strejf af salt og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger fremstiller fire forskellige champagner: Special Cuvée, Grande Année, R.D. (en senere degorgeret version af Grande Année) og Vieille Vignes Françaises, som er en enkeltmarkschampagne med en begrænset årlig produktion på under 5.000 flasker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlagt i 1829, med rødder der strækker sig tilbage til 1585, er Bollinger anerkendt for sin fremragende kvalitet. I 1884 modtog de en Royal Warrant fra Dronning Victoria. Siden 1973 har Bollinger også været kendt som James Bonds foretrukne champagne, fra Roger Moore til Daniel Craig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBollinger\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714538750298,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8J","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/bollinger-grande-annee-2012-i-flot-traekasse-726552.jpg?v=1779431862"},{"product_id":"borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-2020","title":"Borgo Scopeto Chianti Classico Riserva 2021 Vigna Misciano","description":"\u003cp\u003e2021 Chianti Classico Riserva - Enkel Marks Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Scopeto, beliggende i det smukke Toscana, er kendt for sin lange vintradition. Chianti-området opnåede DOCG-status i 1984, hvilket har betydet en betydelig forbedring af vinens kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen, der ligger tæt på Castelnuovo Berardenga og kun få kilometer fra Siena, blev grundlagt omkring år 1000 og var oprindeligt under bispens ejerskab i Siena. Siden 1998 har Caparzo, en velrenommeret producent af Brunello, stået for driften. Ejendommen omfatter 37 hektar vinmarker med sorter som Sangiovese, Cabernet, Syrah og Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil fremstillingen af Borgo Scopetos Chianti Classico anvendes Sangiovese-druer fra Vagliagli og Castelnuovo Berardenga. Vinen gennemgår en gæringsproces på cirka ti dage og modnes derefter i mindst 24 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på slavonske egetræsfade. Efterfølgende lagres vinen yderligere 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Riserva præsenterer en dyb farve og en kompleks aroma af kirsebær, blommer, solbær, mokka, chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje. Smagen er fyldig og krydret med en fløjlsblød tekstur og en solid tanninstruktur. Vinen har et lagringspotentiale på 10-12 år og er et fremragende valg til kødretter som and, lam, kalv og fuglevildt samt mildere oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgo Scopeto\u003c\/p\u003e","brand":"Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714539503962,"sku":"X7QF9J2KT8W4D1G","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-2017-828663.jpg?v=1779431866"},{"product_id":"bouchard-finlayson-galpin-peak-2021","title":"Bouchard Finlayson Galpin Peak 2021","description":"\u003cp\u003eDruerne til denne Pinot Noir stammer fra Galpin Peak i Hemel-en-Aarde Valley. Her er vinmarkerne tæt beplantet med 9.000 vinstokke per hektar, hvilket resulterer i mere koncentrerede druer. Omkring 35% af drueklaserne fjernes under den grønne høst for at sikre, at kun de bedste klaser modner. Høsten udføres manuelt i op til tre omgange for at opnå optimal modenhed. Gæringen finder sted i ståltanke med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen overføres til franske egetræsfade (30% nye) for malolaktisk gæring og modning i 11 måneder, efterfulgt af en naturlig bundfældning i 5 måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHemel-en-Aarde Valley tilbyder det perfekte terroir til Pinot Noir. Vinen byder på aromaer af kirsebær, blommer og brombær. Smagen er struktureret og mineralrig, hvilket komplementerer frugtsødmen og den fløjlsbløde tekstur. Eftersmagen har mørke nuancer, der minder om en Pommard fra Bourgogne. Denne karakterfulde og harmoniske Pinot Noir er ideel til fjerkræ, kalv, lam, fuglevildt samt hvid- eller rødskimmeloste.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714540847450,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/bouchard-finlayson-galpin-peak-2022-480162.jpg?v=1779431869"},{"product_id":"bouchard-finlayson-chardonnay-sans-barrique-2019","title":"Bouchard Finlayson, Chardonnay Sans Barrique 2019","description":"\u003cp\u003eChardonnay \"Sans Barrique\" er en vin, der byder på en frisk og aromatisk oplevelse, fremstillet udelukkende i ståltanke uden brug af egetræsfade. Druerne stammer fra to forskellige parceller: en beliggende i højderne nær Villiersdorp (Overberg) og en anden i dalen tæt på vingården og kysten. Denne kombination resulterer i en harmonisk vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHver parcel høstes og vinificeres separat. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke med naturlige gærceller, og vinen modnes i 6 måneder på bundfaldet i ståltanke. Dette bevarer vinens friskhed, sprødhed og fylde. Vinen blandes sammen før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChardonnay \"Sans Barrique\" præsenterer sig med en lysgylden nuance og aromaer af stikkelsbær, citrusfrugter og hvide ferskner. Smagen er tør, sprød og forfriskende med en god mineralitet og en ren eftersmag. Den er ideel til skaldyrs- og fiskeretter samt vegetariske og gratinerede retter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDavid Finlayson\u003c\/p\u003e","brand":"Bowmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714541142362,"sku":"G5H2K8L1Q9R3T6X","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/bouchard-finlayson-chardonnay-sans-barrique-2019-706150.jpg?v=1779431874"},{"product_id":"caparzo-toscana-bianco-chardonnay-igt-2021","title":"Caparzo, Toscana Bianco, Chardonnay IGT 2021","description":"\u003cp\u003eCaparzo Toscana Bianco Chardonnay IGT 2021 er en sofistikeret hvidvin, der består af 85% Chardonnay samt Trebbiano, Moscato og Vermentino, dyrket på Elisabetta Gnudi Angelinis tre vingårde i Toscana. Chardonnay-druerne fra Montalcino, Castelnuovo og Magliano bidrager med en rund og frisk karakter, mens Trebbiano fra Borgo Scopeto giver vinen en dyb farve og noter af hvide ferskner. Moscato fra Caparzo tilføjer en sødmefuld aroma, og Vermentino fra Doga delle Clavule tilfører elegance og struktur. Hver druesort høstes og vinificeres separat, og gæringen finder sted i ståltanke uden malolaktisk gæring. Vinen modnes på sit bundfald i et par måneder før aftapning, uden brug af træfade. Den præsenterer sig med en lysgylden farve og en aromatisk profil med noter af abrikoser, pærer og eksotiske frugter som passionsfrugt og grapefrugt. Smagen er forfriskende med sprøde hints af hvide ferskner, en behagelig frugtsødme, god struktur og en fin syre, der afsluttes med en lang eftersmag. Denne vin er et fremragende valg til pasta, risotto, skaldyr, fisk og lyse kødretter.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714546975066,"sku":"A3B9C7D4E5F6G8H2J","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/caparzo-toscana-bianco-chardonnay-igt-2021-402447.jpg?v=1779431877"},{"product_id":"carole-noizet-champagne-blanc-de-blancs","title":"Carole Noizet Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eSelvom dette område primært er kendt for sine røde druer, spiller de hvide druer også en betydningsfuld rolle. Carole har opnået en guldmedalje fra Gilbert og Gaillard for sin blanc de blancs, som er fremstillet udelukkende af Chardonnay. 15% af denne vin modnes på egetræsfade, hvilket tilføjer både dybde og balance. Vinen byder på aromaer af æbler og modne pærer, og dens harmoniske intensitet giver den en fin og delikat karakter. Den er et fremragende valg til fiskeretter og fungerer også som en elegant apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714547269978,"sku":"A4B7C8D9E1F0G6H","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/carole-noizet-champagne-blanc-de-blancs-426541.jpg?v=1779431881"},{"product_id":"champagne-bruno-michel-cuvee-les-brousses-bdb-2013","title":"Champagne Bruno Michel Cuvée les Brousses BdB 2013","description":"\u003cp\u003eChampagne Bruno Michel Cuvée les Brousses BdB 2013\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBruno Michel startede sin rejse som champagneproducent i midten af 1980'erne. Med en baggrund som vinentusiast og ejer af en planteskole med fokus på vinstokke, var det en naturlig progression at træde ind i vinfremstillingens verden. Sammen med sin hustru Catherine slog de sig ned i Pierry, blot fem kilometer syd for Epernay. I 1992 begyndte de at anvende biodynamiske metoder i deres vinmarker og opnåede økologisk certificering i 2004 gennem Ecocert. Champagne Bruno Michel er kendt som pionerer inden for økologisk og biodynamisk champagneproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm vinen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Blanc de Blancs stammer fra premier cru vinmarken i Pierry. Vingårdens beliggenhed sikrer altid modne frugter. Selvom doseringen er lav, kun 2 gram, byder vinen på en rigdom af gul frugt som Mirabelle, Poire William og saltet citron. Den 100% Chardonnay-druer giver en vidunderlig cremet tekstur. De gamle vinstokke, der kan være op til 75 år gamle, sikrer en tydelig terroir-karakter. En fremragende madchampagne, ideel til retter som pocheret laks med beurre blanc og skovsyre eller gedde quenelles med Nantua sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKort\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eCremet økologisk Blanc de Blancs fra en premier cru vinmark. Utrolig cremet med noter af gul frugt og intensitet. En spændende oplevelse. Degorgeret 04\/2021.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdukt Specifikationer\u003cbr\u003e\nFarve: Hvid\u003cbr\u003e\nType: Mousserende\u003cbr\u003e\nDruesort: Chardonnay\u003cbr\u003e\nLand: Frankrig\u003cbr\u003e\nOmråde: Champagne\u003cbr\u003e\nAppellation: Champagne\u003cbr\u003e\nHøst år: 2013\u003cbr\u003e\nLukning: Kork\u003cbr\u003e\nSmagstype: Kraftfuld\u003cbr\u003e\nIndhold: 0,75 liter\u003cbr\u003e\nServeringstemperatur: 10 grader\u003cbr\u003e\nAlkoholprocent: 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Barons de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714549694810,"sku":"D3K7P9F4J1B2Q8Z","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/champagne-bruno-michel-cuvee-les-brousses-bdb-2013-454894.jpg?v=1779431885"},{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2008","title":"Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2008","description":"\u003cp\u003eChampagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at de anvender druer af den højeste standard. Deres historiske kældre under St. Nicaise-klosteret fra det 13. århundrede kan rumme op til 22 millioner flasker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i omkring 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance og delikate bobler, og byder på aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er både kompleks og afbalanceret, med en frisk, kraftfuld, mineralsk og frugtig karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker har fremhævet Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de mest fremragende siden 2002, med en dyb og kompleks duftprofil og en lang, kridtagtig eftersmag. Denne årgang er skabt til at holde længe og kan nemt opbevares i op til tre årtier.\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714727297370,"sku":"G7H2J9K3Q1R5X8Z","price":2395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2008-110313.jpg?v=1779431942"},{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2012","title":"Champagne Comtes Grand Cru Blanc de Blancs 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at kun de fineste druer anvendes. Deres historiske kældre under St. Nicaise-klosteret fra det 13. århundrede kan rumme op til 22 millioner flasker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i omkring 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance og delikate bobler, og byder på aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er både kompleks og afbalanceret, med en frisk, kraftfuld, mineralsk og frugtig karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker har fremhævet Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de mest fremragende siden 2002, med en dyb og kompleks duftprofil og en lang, kridtagtig eftersmag. Denne årgang er skabt til at holde længe og kan nemt opbevares i op til tre årtier.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714728214874,"sku":"A3B9C7D5E2F1G4H","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2012-103275.jpg?v=1779431943"},{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2012-4445","title":"Champagne Comtes Grand Cru Blanc de Blancs 2012","description":"\u003cp\u003eChampagne Grand Cru Blanc de Blancs 2012\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChampagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer de druer af høj kvalitet til deres harmoniske champagne. Deres historiske kældre, beliggende under det tidligere St. Nicaise kloster, har kapacitet til at opbevare omkring 22 millioner flasker. Comtes de Champagne fremstilles kun i de mest exceptionelle år med druer fra Grand Cru-vinmarker i Côte des Blancs og frigives efter cirka 10 års modning. Denne champagne præsenterer en strågul nuance, delikate bobler og dufte af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den opnår en perfekt balance mellem modenhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker har rost Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de mest fremragende siden 2002. Den byder på en kompleks aroma af citrusolie, frugt, brioche, kridt, mandler og røg. Champagnen er fyldig, præcis og afsluttes med en lang, kridtagtig eftersmag. Denne 2008-årgang kan gemmes i op til tre årtier.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714728280410,"sku":"G7H2K9L5M3P8R1B","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2012-943104.png?v=1779431946"},{"product_id":"champagne-taittinger-comtes-de-champagne-2008","title":"Champagne Taittinger Comtes De Champagne 2008","description":"\u003cp\u003eChampagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at de anvender druer af højeste kvalitet til deres elegante og velafbalancerede champagne. De historiske kældre under St. Nicaise-klosteret, der går tilbage til det 13. århundrede, kan rumme omkring 22 millioner flasker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTaittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i cirka 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance, fine bobler og dufte af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er anerkendt for sin friskhed, styrke, mineralitet og frugtige karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker har givet stor ros til Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne for dens dybe og komplekse duft af citrusolie, frugt, brioche, kridt, mandler og røg. Den er fyldig med en god koncentration, syre og en lang, kridtagtig eftersmag, og den kan opbevares i op til tre årtier.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714728903002,"sku":"G8R2X5J3K1W9Z6Q","price":2395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/champagne-taittinger-comtes-de-champagne-2008-698252.jpg?v=1779431946"},{"product_id":"chateau-haut-brion-pessac-leognan-premier-cru-2008","title":"Chateau Haut Brion Pessac-Leognan Premier Cru 2008","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut Brion var den første Bordeaux-vin, der blev markedsført under sit slotnavn. Beliggende i Pessac nær Bordeaux, kan slottets historie spores tilbage til 1525, da Jean de Pontac modtog 5 hektar vinmarker som medgift. I det 17. århundrede blev vinen populær og nåede endda den engelske konge. Efter flere ejerskifter blev slottet købt af Clarence Dillon i 1935, som restaurerede det. I dag videreføres visionen af prins Robert af Luxembourg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinene fra Château Haut Brion har gennem generationer bevaret en enestående kvalitet og opnået verdensklasse status. De er kendt for deres konsistens mellem årgangene og har et betydeligt lagringspotentiale. Slottet råder over 51 hektar vinmarker, hvoraf 48 hektar er dedikeret til røde druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, mens næsten 3 hektar er til hvide druer som Sémillon og Sauvignon Blanc. Druerne høstes manuelt og sorteres med omhu. Efter afstilkning fermenteres druerne for at bestemme årgangens kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe mest udsøgte vine modnes i nye egetræsfade i 20-24 måneder, hvilket fremmer vinens karakterudvikling. Efter flaskning fortsætter den langsomme modningsproces. Château Haut Brion er anerkendt som en af verdens fineste vine og er en del af 1. Cru slottene i Médocs berømte 1855-klassificering.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714735227226,"sku":"G4H7B2M9W1P8Q3Z","price":4995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/chateau-haut-brion-pessac-leognan-premier-cru-2008-600839.jpg?v=1779431954"},{"product_id":"clos-d-agon-2017","title":"Clos D´agon 2017","description":"\u003cp\u003eEmpordà er en charmerende region i Spanien, beliggende tæt på den franske grænse i Pyrenæerne, og er kendt for sin nære forbindelse til Frankrig. Området nord for grænsen er kendt som Vin de Pays des Côtes Catalanes, hvor catalansk også er et udbredt sprog.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos d’Agon er et velrenommeret vinhus i Empordà, hvor den berømte vinmager Peter Sisseck har fungeret som konsulent i mange år. Vingården Mas Gil blev etableret af en gruppe schweiziske venner i 1998, og Peter Sisseck har været involveret i projektet fra begyndelsen sammen med Susana Lopez. Vinene herfra er klassificeret som DOC Empordà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRegionen Empordà nyder et middelhavsklima med varme somre, milde vintre og kølige vinde fra nord. Jorden er næringsfattig og består af granitskærver, klipper og kalksten. Her dyrkes druesorter som cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, cabernet franc og mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Clos d’Agon arbejder man med både hvide druesorter som roussanne, marsanne og viognier, samt røde druesorter som cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, carignan, grenache, merlot og petit verdot. Vinene er kraftfulde og passer godt til mad, med en international stil og et varmt spansk touch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos D’Agon Tinto 2017 er en førsteklasses vin med en dyb mørkerød farve. Den byder på aromaer af sort frugt, ristede noter, rød peber, friske urter, timian og lakridsrod. Smagen er elegant med tydelige tanniner, god syre, bløde toner af mentol og eukalyptus, samt en markant struktur. Vinen er kompleks med en lang eftersmag af moden sort frugt og vil udvikle sig smukt over de næste 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714746564954,"sku":"A3B9C7D1E4F5G8H2J","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/clos-dagon-2017-104521.jpg?v=1779431970"},{"product_id":"comtes-de-dampierre-grand-cru-2002","title":"Comtes de Dampierre Grand Cru 2002","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComtes de Dampierre Cuvée Prestige 2002 Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCuvée Prestige er en udsøgt Champagne fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra Côte de Blancs, med en sammensætning af 30% Avize, 35% Cramant og 35% Mesnil-sur-Oger. Vinen modnes i temperaturkontrollerede ståltanke, hvor kun halvdelen gennemgår malolaktisk gæring for at bevare den friske smag. Den modnes i mindst et årti i Dampierres kældre før den frigives til markedet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Comtes de Dampierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en historie i Champagne-regionen, der strækker sig over 700 år, har Dampierre-familien dybe rødder i området. I 1975 begyndte Audoin de Dampierre at producere sin egen Champagne for at demonstrere, at det var muligt at opnå høj kvalitet til en overkommelig pris. Familien køber druer fra Premier og Grand Cru vinmarker og fokuserer på de fineste Chardonnay og Pinot Noir druer. I 2011 overtog Philippe Rosy ledelsen af huset og fortsatte med at forbedre kvaliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714747482458,"sku":"B8QW5M2R9KJ1F7T","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/comtes-de-dampierre-grand-cru-2002-854532.jpg?v=1779431978"},{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-cote-dor-2023-blanc","title":"Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc","description":"\u003ch2\u003eDomaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCote D'or 2023 Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en Chardonnay-vin, der stammer fra deklassificerede Meursault-druer, dyrket på parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Vinstokkene, som blev plantet i 1950 og 2001, befinder sig i den nedre del af Meursault kommune, hvor jorden består af ler, kalk og sand. Bouzereau skaber denne vin for at tilbyde en kvalitetsoplevelse til en mere overkommelig pris end en traditionel Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilippe Bouzereau overtog 16 hektar vinmarker i 2006 efter at have opnået erfaring fra Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien har altid fulgt \"Agriculture Raisonnée\" principperne og anvender deres egne kloner. I 2015 skiftede de til økologisk dyrkning på nu 18 hektar vinmarker. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Deres Bourgogne Blanc og Meursault-vine er kendt for at levere høj kvalitet til en lavere pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714748858714,"sku":"X9Y2K5NQ3W8R1M4","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/PBouzereau-2024.jpg?v=1779431985"},{"product_id":"cwg-ataraxia-under-the-gavel-chardonnay-2020","title":"CWG Ataraxia Under The Gavel Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eAtaraxia Wine by Kevin Grant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKevin Grant, hailing from Blantyre, Malawi, and educated in Cape Town, is a distinguished winemaker. With a BSc in zoology and a diploma in Cellar Technology, he has honed his craft at prestigious estates and through global winemaking studies. In 2004, he founded Ataraxia, nestled in the Hemel-en-Aarde region, where he creates artisanal wines such as Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, and a red blend called 'Serenity'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis wine is crafted from a single, organically cultivated, cool, south-facing vineyard. Employing traditional methods, the fruit undergoes vigorous processing, and the juice is aerated to achieve a rich ebony hue. It is fermented in specially designed Burgundian barrels and matured for 10 months before being bottled.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTasting Notes: This wine showcases a true reflection of its origin, harmonizing vibrant fruit flavors with mineral-driven acidity and a subtle grip on the finish. Best enjoyed now through 2030, it is elegantly presented in a wooden box.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714750726490,"sku":"G8F2R5J9K3P1L6M","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/cwg-ataraxia-under-the-gavel-chardonnay-2020-436265.jpg?v=1779431988"},{"product_id":"cwg-miles-mossop-saskia-jo-2018","title":"CWG Miles Mossop Saskia-Jo 2018","description":"\u003cp\u003eExploring the Exceptional Wines Chosen for the 2020 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe 2020 Nedbank CWG Auction, organized by Bonhams London, is set to take place online on Saturday, October 3rd. In light of the Coronavirus pandemic, public tastings were not held before the auction, making the limited tastings by selected wine journalists particularly important this year. This auction will showcase 28 wines, offering a total of 564 cases (6 x 750ml), a decrease from the 45 wines and 1,932 cases available in 2019.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParticipants have the opportunity to bid on smaller lots, with proceeds from the first case of each wine directed to aid Samantha O’Keefe, whose Lismore estate suffered severe fire damage. Furthermore, a special 50-item Vinotheque Auction will present a selection of older wines donated by members to support employees impacted by the Coronavirus crisis. Only 290 bottles of this exclusive wine are produced.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714753380698,"sku":"A7B9C3D2E5F8G1H","price":1595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/cwg-miles-mossop-saskia-jo-2018-714367.jpg?v=1779431990"},{"product_id":"david-finlayson-camino-chardonnay-2020","title":"David Finlayson Camino Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Finlayson Chardonnay præsenterer en skøn blanding af modne citrusnoter, æbler, melon og en smøragtig finish. Denne vin, der stammer fra fire forskellige vinmarker, udstråler en raffineret mineralitet med smagsnuancer af lime, surdej og kanel. Den markante mineralitet bidrager til en forfriskende syre og et fremragende potentiale for lagring. Duften og smagen byder på blomsteragtige toner af vilde, hvide blomster som frangipani og mandelblomst. Vinen kan sammenlignes med de køligere vine fra Bourgogne og Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruesammensætning: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadparring: Perfekt til retter som paella, vagtler og svinekød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøstmetode: Chardonnay druerne er håndplukkede fra fire forskellige parceller med et sukkerindhold mellem 22 og 25 Brix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinifikation: Vinen er gæret på tønder med naturlig gær, hvor 30% gennemgår malolaktisk gæring. Den modnes i ti måneder på fransk eg; heraf 10% i nye franske egetræsfade, 35% i 2. fyldning, 45% i 3. fyldning og 10% i betonæg.\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714755871066,"sku":"G7J3V8K2N4W1X9Q","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/david-finlayson-camino-chardonnay-2020-498911.jpg?v=1779431996"},{"product_id":"david-finlayson-chardonnay-2021","title":"David Finlayson Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDenne vin er skabt fra druer dyrket på fire forskellige vinmarker og byder på en raffineret mineralitet med noter af lime-citrus, surdej og kanel. Den markante mineralitet bidrager til en forfriskende syre og indikerer et fremragende potentiale for lagring. Duften er præget af vilde, hvide blomster som frangipani og mandelblomst, som også smages på ganen. Målet er at producere elegante vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruesammensætning: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadparring: Perfekt til retter som paella, vagtler og svinekød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøstmetode: Chardonnay-druerne er håndplukkede med et sukkerindhold mellem 22 og 25 Brix for at opnå en bred vifte af smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinifikation: Gæret i tønder med naturlig gær. 30% gennemgår malolaktisk gæring. Lagret i ti måneder på fransk eg; 10% ny fransk eg, 35% anden fyldning fransk eg, 45% tredje fyldning fransk eg, 10% i betonæg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProducent: David Finlayson\u003c\/p\u003e","brand":"David Finlayson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714755936602,"sku":"A3B5C9D2E7F8G1H4J","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/david-finlayson-chardonnay-2021-875311.jpg?v=1779431996"},{"product_id":"diebolt-vallois-blanc-de-blancs-vintage-2011","title":"Diebolt Vallois Blanc de Blancs Vintage 2011","description":"\u003cp\u003eDiebolt-Vallois Blanc de Blancs 2011 er en udsøgt Champagne, der udelukkende fremstilles af den første presning, også kendt som Cuvée. Gæringen finder sted både i temperaturkontrollerede ståltanke og i store egetræsfade. Alle Champagner fra dette hus gennemgår malolaktisk gæring, med undtagelse af Fleur de Passion. Reservevinene lagres 14 meter under jorden i kælderen, hvilket bidrager til Champagnernes bløde og afrundede smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiebolt-Vallois er et anerkendt champagnehus beliggende i Grand Cru kommunen Cramant i Côte de Blancs, et område berømt for sit exceptionelle Chardonnay-terroir. Huset blev etableret af Jacques Diebolt og Nadia Vallois, og i dag er deres børn, Arnaud og Isabelle, også en del af virksomheden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed 11 hektar vinmarker, primært beliggende i Cramant (Grand Cru) og Cuis (Premier Cru), samt i Chouilly, Montagne de Reims og Côte de Bar, har Diebolt-Vallois en stærk tilstedeværelse i regionen. Druerne høstes manuelt, og hver enkelt parcel presses og vinificeres individuelt for at sikre den højeste kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714761671002,"sku":"A7G3K9QX5T2H1RZ","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/diebolt-vallois-blanc-de-blancs-vintage-2011-548542.jpg?v=1779432065"},{"product_id":"domaine-belleville-rully-la-pucelle-1-cru-2020","title":"Domaine Belleville Rully La Pucelle' 1 Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDet siges, at i det 13. århundrede skænkede Herren af Rully sin mest fornemme vinmark, \"La Pucelle,\" til sin yngste datter. I dag er denne vinmark anerkendt som en af de mest fremtrædende blandt 1. Cru'erne i Rully. Domaine de Bellevilles del af marken har vinstokke, der er omkring 40 år gamle, og de skaber vine med intensitet og struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye, hvilket giver den en dyb og fyldig karakter. Chardonnay-druerne fremhæver La Pucelles unikke terroir med en gyldengrøn nuance og noter af citrusfrugter og ferskner. Smagen er frisk med en god struktur, fylde, bid og mineralitet. Den perfekte balance mellem frugtsødme, eksotiske toner og sprødhed gør vinen både indbydende og charmerende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen er ideel til skaldyr, fisk, lyst kød, stegte grøntsager eller retter med gratineret ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Belleville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714765111642,"sku":"A3B7C9D4E1F5G2H","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/domaine-belleville-rully-la-pucelle-1-cru-2020-522484.jpg?v=1779432080"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-batard-montrachet-grand-cru-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Batard Montrachet Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eBatard fra Domaine Morey-Coffinet er en sjælden vin, der fremstilles i meget små mængder. Thibault råder kun over 0,13 hektar jord og producerer omkring ét enkelt fad årligt. Denne vin er allerede nu en fornøjelse at drikke og kan udvikle sig i flasken i mere end ti år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet er beliggende i Chassagne-Montrachet og strækker sig over 8,5 hektar. Vingården er skabt gennem en sammenslutning af Marc Morey og Fernand Coffinet. Størstedelen af vinmarkerne findes i Chassagne-Montrachet, herunder premier crus som la Romanée, Remilly og les Caillerets. Derudover er der også vinmarker i Puligny-Montrachet og Bâtard-Montrachet. Vinstokkene dyrkes efter økologiske principper, og vinen modnes på egetræsfade, hvor op til 60% kan være nye, afhængigt af årgang og cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714776744282,"sku":"G8D7X9C4A2J6B3F","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-batard-montrachet-grand-cru-2019-790105.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-morey-coffinet-corton-grand-cru-2019","title":"Domaine Morey-Coffinet - Corton Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eCorton Hill is a distinctive terroir featuring 160.1 hectares of \"Grand Cru\" vineyards, with 51.2 hectares dedicated to Chardonnay, famously known as Corton-Charlemagne. Pinot Noir from this area is bottled as Corton Grand Cru. Thibault sources grapes from Corton, which are destemmed and, after a three-week maceration period, aged for 16 months in Burgundy barriques, with 50% being new oak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe outcome is a dense and dark berry Corton that shines in the 2019 vintage with its rich extract and refined tannin structure. This wine will flourish after four to five years of bottle aging and has the potential to mature for over two decades. Red Cortons are known for their reserved nature when young but develop beautifully in the bottle. Patience is rewarded, as Clive Coates MW notes: \"Red Cortons need time to soften and mature well in the bottle.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Morey-Coffinet is situated in Chassagne-Montrachet and spans 8.5 hectares, born from the union of the estates of Marc Morey and Fernand Coffinet. Most vineyards are located in Chassagne-Montrachet, with additional plots in Puligny-Montrachet and Bâtard-Montrachet. The vines are cultivated organically and aged in oak barrels, with up to 60% being new, depending on the vintage and cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morey-Coffinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714777399642,"sku":"A7B9C1D4E3F8G2H","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-morey-coffinet-corton-grand-cru-2019-765502.jpg?v=1779432100"},{"product_id":"domaine-philippe-bouzerau-chassagne-montrachet-blanc-2022","title":"Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en økologisk vin, der stammer fra parceller som \"Les Meix Goudard\" og \"Les Pasquelles\" i den nordøstlige del af Chassagne-Montrachet. Vinen gennemgår gæring og modning på egetræsfade i 12 måneder, hvoraf 30% er nye, efterfulgt af 6 måneder i ståltanke. For at bevare vinens frugtige karakter og finesse, filtreres den ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden nuance og en kompleks aroma, der byder på noter af crème brûlée og eksotiske frugter. Smagen er velafbalanceret med en kombination af mineralitet, fylde og elegance, mens eftersmagen er både delikat og forfriskende. Den er ideel til servering med fisk, skaldyr, lyst kød samt oste som gedeost og specialiteter fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen anbefales serveret ved en temperatur på 10-12 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714778382682,"sku":"F8G4J6T2D1K9Q5X","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-philippe-bouzerau-chassagne-montrachet-blanc-2020-575392.jpg?v=1779432102"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-2018","title":"Domaine Remi Jobard Monthelie 1er Cru 'Les Vignes-Rondes' 2018","description":"\u003cp\u003eMonthelie 1. Cru \"Les Vignes Rondes\" er en sofistikeret rødvin fra en vinmark beliggende øst for Monthelie, tæt på Volnay og Meursault. Jordbunden består af kalksten, rødt ler og mergel, hvilket tilfører vinen både struktur og charme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRémi Jobard høster druerne, der dyrkes økologisk, ved håndkraft og gennemgår en omhyggelig selektion. Gæringsprocessen finder sted ved lave temperaturer med druernes naturlige gærceller, først i udendørs gæringstanke og derefter i kælderen på østrigske demi-muids (600 l., 25% nye) fra Stockinger. Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade og tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en dyb, granatrød nuance og en frugtig, raffineret aroma. Smagen er kendetegnet ved en fin balance mellem dybde, friskhed og elegance. Med tiden udvikler den komplekse noter af mørke bær og skovbund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen bør serveres ved 12-14 grader og passer perfekt til grillet eller stegt and, lam, oksekød eller fuglevildt, gerne akkompagneret af vilde svampe, ribs eller tyttebær.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Remi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714778710362,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8J","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-remi-jobard-monthelie-1er-cru-les-vignes-rondes-2018-870876.jpg?v=1779432103"},{"product_id":"domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019","title":"Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019","description":"\u003cp\u003eLe Porusot Dessus 1er Cru marken er beliggende syd for Meursault, tæt på Puligny-Montrachet. Denne vinmark har en jordbund bestående af kalksten, mergel og ler, hvilket gør den ideel til produktion af fyldige hvidvine. De økologiske vinstokke hos Jobard blev plantet i henholdsvis 1985 og 1944.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRémi Jobard høster druerne ved håndkraft og presser dem nænsomt. Gæringsprocessen foregår med druernes naturlige gærceller, først i udendørs tanke fra oktober til november, og derefter i kælderen. Vinen lagres på barriques fra Stockinger i Østrig og yderligere 6 måneder på tank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne Meursault byder på en intens aroma af flint, eksotiske frugter som passionsfrugt og litchi, samt lindeblomst og kølige noter af hvidtjørn og lime. Smagen er sprød med en frugtsødme, der har en god struktur og fylde. Vinen har en fremragende mineralitet og tannin med en fantastisk finesse. Den er ideel til skaldyr og fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeres bedst ved en temperatur på 10-12 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714779005274,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/domaine-remi-jobard-meursault-1-cru-le-poruzot-dessus-2019-536327.jpg?v=1779432105"},{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2008","title":"Dominio De Pingus Flor De Pingus 2010","description":"\u003cp\u003eFlor de Pingus er en vin fremstillet fra yngre vinstokke, der ligger tæt på de berømte Pingus-parceller. Disse vinstokke, som er mellem 35 og 45 år gamle, bidrager til vinens markante mineralitet. Med et lavt høstudbytte på maksimalt 25 hl\/ha, gærer vinen i store træfade og modnes i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade. Den tappes uden klaring og filtrering, hvilket bevarer dens naturlige karakter. Flor de Pingus tilbyder en kvalitet og stil, der minder om Pingus, men til en mere overkommelig pris. Siden 2004 har vinen opnået imponerende 95-98 point fra Robert Parker. Den har været biodynamisk dyrket siden 2005 og modtog 96 point fra Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio De Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714781790554,"sku":"4GJ7D2R9B3N1H5Q","price":1495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2008-481897.jpg?v=1779432108"},{"product_id":"francois-carillon-chassagne-1-cru-les-macherelles-2020","title":"François Carillon Chassagne 1´Cru Les Macherelles 2020","description":"\u003cp\u003eFrançois Carillon's vineyard, Les Macherelles, located in Chassagne-Montrachet, spans 0.57 hectares and is dedicated to Chardonnay. Established in 2003, the vineyard is set on marl, limestone, and sand, and is cultivated following \"lutte raisonnée\" principles, avoiding herbicides and employing traditional plowing methods. Careful pruning and selection ensure a low yield with high concentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe wine undergoes fermentation with natural yeast and is aged for 12 months in small oak barrels (20% new) followed by 6 months in stainless steel tanks. It is lightly fined and filtered before bottling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChassagne-Montrachet Les Macherelles presents a pale golden hue and an aromatic bouquet featuring exotic fruits, citrus, and a hint of smoke. The palate is rich, with a well-structured body and notable minerality. It pairs excellently with grilled fish, seafood, or oysters.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714794799450,"sku":"A7B2C9D4E1F8G6H3M","price":1549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-chassagne-1cru-les-macherelles-2020-284332.jpg?v=1779432190"},{"product_id":"francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-2021","title":"François Carillon et Fils Cap au Sud 2023","description":"\u003ch2\u003eFrançois Carillon et Fils Cap au Sud 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI 2021 stod Domaine François Carillon over for en udfordrende årgang på grund af sen forårsfrost, som reducerede udbyttet. For at kunne levere vine til deres kunder, valgte Carillon at hente druer fra Sydfrankrig, hvilket førte til skabelsen af \"Cap au Sud\" vinene under Vin de France klassifikationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-druerne til denne vin stammer fra et område nord for Nîmes, nær Montagnac. Her findes ler- og kalkstensholdige skråninger, der er perfekte til dyrkning af Chardonnay. Vinstokkene blev plantet i 1990 på skråninger i en højde af 250 meter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed ankomsten til Puligny-Montrachet gennemgår vinen gæring i traditionelle Bourgogne-fade (20% nye), efterfulgt af malolaktisk gæring og en modningsperiode på 11 måneder. Vinen blandes derefter i ståltanke og hviler inden den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en gylden farve og en aroma af smør, vilde blomster, lime, fersken og tropiske frugter. Den er tør med en struktureret eftersmag, der komplementerer de eksotiske noter. En harmonisk og intens Chardonnay fra Sydfrankrig med Carillons karakteristiske kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er ideel til retter med fisk eller skaldyr samt fjerkræ i hvid sauce. Bør serveres afkølet, men ikke iskold.\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714794864986,"sku":"A7B9C1D3E5F8G2H4J","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-et-fils-cap-au-sud-2021-721404.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-1-cru-champ-gain-2020","title":"François Carillon Puligny-Montrachet 1´Cru Champ-Gain 2020","description":"\u003cp\u003eChamp-Gain er en vinmark beliggende på Montrachet-skråningen, tidligere et skovområde. Den er placeret vest for Puligny og grænser op til St. Aubin og Blagny. Marken ligger i en højde mellem 320 og 380 meter over havet med en østvendt orientering, hvilket giver rigeligt med sollys og kølige nætter. Dette klima sikrer en langsom og stabil modning af druerne. Jorden er rig på ler og kalk med en stenrig overflade, hvilket tilføjer en finesse og mineralitet, der normalt kun findes i Grand Cru-vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon ejer en 2 hektar stor parcel i Champ-Gain, hvor Chardonnay-vinstokkene er over 50 år gamle. Efter presning får mosten et kort ophold i store tanke, før den overføres til franske egetræsfade (20% nye) for gæring. Efter den malolaktiske gæring modnes vinen i 12 måneder på fade og yderligere 6 måneder på ståltanke. Vinen dekanteres naturligt og filtreres let inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChamp-Gain præsenterer en frugtrig og aromatisk duft med noter af citrusfrugter, melon og mango. Smagen er mineralsk, frisk og velstruktureret, og med iltning udvikler vinen mere komplekse smagsnuancer. Eftersmagen byder på let røgede noter og en behagelig syre. Den er ideel til skaldyr som hummer, krabbekløer og østers eller fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795061594,"sku":"X9B4T6H1L0D3F8Z","price":1849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-puligny-montrachet-1cru-champ-gain-2020-781376.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"francois-carillon-saint-aubin-1er-cru-2019","title":"François Carillon Saint-Aubin 1er Cru 2019","description":"\u003cp\u003eDen 1er Cru vinmark \"Les Murgers des Dents de Chien\" i Saint-Aubin er berømt for sin stenrige jordbund, der minder om Le Montrachet. Jorden består af grus, sten, kalk og en smule mergel, hvilket sikrer fremragende dræning. Druerne her modner en smule senere, hvilket giver vine med en kølig karakter, mineralitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI 2013 erhvervede François Carillon en parcel på 0,67 hektar. De ældre vinstokke dyrkes efter \"lutte raisonnée\"-principper, hvor der ikke anvendes ukrudtsmidler, og jorden pløjes traditionelt. Høstudbyttet holdes lavt for at opnå stor koncentration og kompleksitet. Vinen lagres i 12 måneder på små egetræsfade (15-20% nye) og derefter i 6 måneder på rustfrie ståltanke. Den gennemgår en let filtrering inden aftapning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1er Cru \"Les Murgers des Dents de Chien\" udstråler Saint-Aubins fyldighed, mineralitet og dybde, kombineret med en stor finesse og delikat aroma. Smagen er kompleks med noter af citrusfrugter, lindeblomst og krusemynte. Den er ideel til servering med grillet fisk eller skaldyrsretter som hummer eller kammuslinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrançois Carillon\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Phélan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795094362,"sku":"Z7F8A2Q4XH9E1B3","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/francois-carillon-saint-aubin-1er-cru-2019-460805.jpg?v=1779432193"},{"product_id":"freeman-ryo-fy-chardonnay-2021","title":"Freeman Ryo-Fy Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eFreeman Ryo-Fy Chardonnay 2021 præsenterer sig med en klar nuance og en kompleks aroma, der byder på noter af brioche, passionsfrugt, mango, sød majs og creme brûlée. Smagen er rig på modne pærer, Gravenstein-æbler og uristede mandler, og vinen afsluttes med en frisk syrlighed og en vedvarende eftersmag. Den er bedst at nyde fra 2022 til 2028. Vinen har lagret i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 10% er nye.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRobert Parker har givet den 93 point.\u003c\/p\u003e","brand":"Freeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714795356506,"sku":"D4F7K9B3Q2W8R1J","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/freeman-ryo-fy-chardonnay-2021-283979.jpg?v=1779432194"},{"product_id":"garnish-island-pink-gin-46-alkohol","title":"Garnish Island Pink Gin, 46% alkohol","description":"\u003cp\u003eGarnish Island, placeret i Bantry Bay i det sydvestlige Irland, er berømt for sin særegne flora, der trives i det milde klima skabt af Golfstrømmen. Efter anden verdenskrig blev øen forvandlet til et botanisk mesterværk af en italiensk landskabsarkitekt. Garnish Island Gin drager fordel af øens lokale ingredienser, da den nu fungerer som et naturreservat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWest Cork Distillers har introduceret Irish Pink Gin under Garnish Island-navnet. Denne gin præsenteres i en sekskantet flaske og indeholder botaniske elementer fra øens italienske haver.\u003c\/p\u003e","brand":"Garnish Island","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714797912410,"sku":"G7H2K9J3Q1W8T5LZR","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/garnish-island-pink-gin-46-alkohol-582386.jpg?v=1779432202"},{"product_id":"giodo-brunello-di-montalcino-2016","title":"Giodo Brunello di montalcino 2016","description":"\u003cp\u003eCarlo Ferrini, en ikonisk vinproducent, har opnået flere 100-point vine end nogen anden i Italien. Han har skabt mange af disse mesterværker for andre vinhuse, indtil han erhvervede et lille, enestående stykke jord og kaldte det Giodo, som en hyldest til sine forældre, Giovanna og Donatello. Giodo Brunello præsenterer en fortryllende aroma af røde bær som hindbær og ribs, suppleret med blomsteragtige noter af hibiscus og hyldeblomst. Når vinen får lov at udvikle sig i glasset, afslører den komplekse nuancer af skovbund, skovbær og friske urter. Smagen er rig på frugt med subtile mandel- og cedertræsnoter fra fadlagringen. Den vedvarende eftersmag er båret af silkebløde tanniner, der skaber en uforglemmelig vinoplevelse. Nyd den nu, eller gem den i mere end 20 år fra høståret.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714798666074,"sku":"A3F7G9K2J8R4B5M","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/giodo-brunello-di-montalcino-2016-116713.jpg?v=1779432205"},{"product_id":"gruet-blanc-de-blancs-champagne-2016","title":"Gruet Blanc de Blancs Champagne NV.","description":"\u003cp\u003eGruet Champagne er en udsøgt drik, der både kan nydes alene og som en fremragende ledsager til retter med svinekød, fed fisk eller mild ost. Denne champagne er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket giver den små, delikate bobler og en rig smagsprofil. Den byder på en fin syre og en subtil æblesmag. Med en vurdering på 4.0 stjerner på Vivino, tilbyder denne vintage champagne en fantastisk værdi for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravitas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714799747418,"sku":"B7M3K9A2Q5N8H1Z","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/gruet-blanc-de-blancs-champagne-2016-674969.jpg?v=1779432210"},{"product_id":"hartenberg-estate-eleanor-chardonnay-2019","title":"Hartenberg Estate Eleanor Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eEleanor Chardonnay fra Hartenberg Estate er en hyldest til Finlayson-familiens matriark. Denne vin er både kraftfuld og sofistikeret, med en harmonisk blanding af cremet citrus, nødder, mineraler og hyldeblomst, der suppleres af en forfriskende syre. Den afsluttes med en elegant og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePriser:\u003cbr\u003e\n- 2016: 93 point (Prescient Chardonnay-rapport), 95 point (Tim Atkin)\u003cbr\u003e\n- 2015: 94 point (Tim Atkin), 93 point (Prescient Chardonnay Awards), 90 point (Robert Parker)\u003cbr\u003e\n- 2014: 93 point (Tim Atkin), 4½ stjerner (Platter's)\u003cbr\u003e\n- 2012: Guldmedalje (IWSC), 5 stjerner (Christian Eedes Chardonnay Report), Guld (Decanter), Guld (Old Mutual Trophy Show - Museum Class)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduktion:\u003cbr\u003e\n- Fadlagring: 13 måneder i franske egetræsfade (25 % nye, 50 % anden fyldning, 25 % tredje fyldning)\u003cbr\u003e\n- Modning: 2 til 8 år fra høståret\u003cbr\u003e\n- Alkoholindhold: 13,67 %\u003cbr\u003e\n- Restsukker: 2,6 g\/l\u003cbr\u003e\n- Total syre: 7,2 g\/l\u003cbr\u003e\n- pH-værdi: 3,17\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMadparring:\u003cbr\u003e\nPerfekt til østers, kammuslinger, chardonnay-risotto med basilikumflødesauce, Cape line-fish og oste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmagsnoter:\u003cbr\u003e\nEn kombination af citrus, lanolin, hø og tropiske frugter med subtile noter af toast og brioche. Vinen har en rig smag med en fin syre og en perfekt balance, der udstråler behersket elegance og en dvælende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714800566618,"sku":"B3X7Q2Z1K8J5Y4L9G","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/hartenberg-estate-eleanor-chardonnay-2019-880922.jpg?v=1779432215"},{"product_id":"jean-baptiste-jessiaume-chassagne-montrachet-blanc-2020","title":"Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne Montrachet Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eOplev den udsøgte smag af Jean-Baptiste Jessiaume Chassagne-Montrachet Blanc 2022. Denne vin er en sand repræsentation af Chassagne-Montrachet-regionens finesse og elegance. Med en delikat balance mellem frugtige noter og en subtil mineralitet, tilbyder denne hvidvin en kompleks smagsprofil, der vil glæde enhver vinelsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Baptiste Jessiaume har med denne årgang formået at fremhæve de unikke karakteristika, der gør Chassagne-Montrachet til en af de mest eftertragtede vinområder i Bourgogne. Vinen er fremstillet med omhu og respekt for traditionerne, hvilket resulterer i en harmonisk og velstruktureret vinoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til at nyde alene eller som ledsager til et lækkert måltid, vil denne Chassagne-Montrachet Blanc 2022 uden tvivl imponere med sin raffinerede smag og aroma. Gå ikke glip af muligheden for at tilføje denne fremragende vin til din samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Jessiaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714802958682,"sku":"A3B7D9C4E2F1G8H","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-baptiste-jessiaume-chassagne-montrachet-blanc-2020-539703.jpg?v=1779432223"},{"product_id":"jean-baptiste-la-fosse-rully-premier-cru-2019","title":"Jean-Baptiste La Fosse Rully Premier Cru 2019","description":"\u003cp\u003eJean-Baptiste Jessiaume udvælger Pinot Noir-druerne til denne vin fra en 0,65 hektar stor parcel på 1. Cru-marken La Fosse i Rully. La Fosse er beliggende ved foden af en skråning på landsbyens vestlige kant, omgivet af 1. Cru Marissou, Chapitre og Rabourcé. Vinmarkens dræning med småsten på overfladen og kalksten samt ler i dybden skaber ideelle forhold for både hvid- og rødvine. Vinstokkene udvikler dybe rødder for at nå vandreserverne, mens den stenrige overflade opsamler varme om dagen og frigiver den om natten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten udføres manuelt, og drueklaserne sorteres ved ankomsten til kælderen. Efter 100% afstilkning og skånsom presning gennemgår druerne en kølig, spontan gæring med druernes naturlige gær i cirka 30 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 15 måneder, hvoraf 12 måneder foregår på traditionelle Bourgogne-fade af 228 liter (10% nye).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRødvinene fra La Fosse i Rully er kendetegnet ved en kølig aroma og en smag med delikate frugtnuancer og god dybde. Jean-Baptiste Jessiaumes version har en smuk, klar rubinrød farve og en aromatisk duft med nuancer af solbærblade, fuglekirsebær, vilde brombær samt violer og vilde roser. Smagen afspejler de samme toner og afsluttes charmerende og harmonisk. En fremragende rød Rully!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen passer perfekt til retter med fuglevildt, and, lam eller kalv. Dens indtagende karakter gør den også velegnet til grøntsagsretter eller grillet fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste La Fosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714803646810,"sku":"A7B3C9D6E5F1G2H4J","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-baptiste-la-fosse-rully-premier-cru-2019-766442.jpg?v=1779432223"},{"product_id":"jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2020","title":"Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard blev etableret i 1973 af Jean-Marc Brocard, der begyndte med at plante Chardonnay-vinstokke omkring Sainte Claire-kirken i Préhy, Chablis. I dag råder vinhuset over omkring 200 hektar vinmarker i Chablis- og Auxerrois-regionen. I 1997 sluttede sønnen Julien sig til, en ingeniør med en passion for økologi og biodynamik, og han har siden arbejdet på at konvertere vinmarkerne til økologisk og biodynamisk dyrkning. I øjeblikket dyrkes cirka 60 hektar økologisk og 40 hektar biodynamisk, med ambitioner om at omstille alle 200 hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard er berømt for sine vine, der er både karakterfulde, aromatiske og mineralske. Chablis Vieilles Vignes 46 er fremstillet af druer fra en parcel, der blev plantet i 1946. Disse over 75 år gamle vinstokke dyrkes økologisk og trækker næring fra dybder på mere end 25 meter. Druerne presses straks ved ankomst til kælderen, og gæringen finder sted i små, temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærstammer. Vinen modnes i 14 måneder sur lie i æggeformede tanke og tappes efter naturlig bundfældning og let filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Vieilles Vignes 46 præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714803876186,"sku":"X7J4M2VQ9T3W5ZK","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2021-974333.jpg?v=1779432225"},{"product_id":"kershaw-chardonnay-2018-sydafrika","title":"Kershaw Chardonnay 2018, Sydafrika","description":"\u003cp\u003eRichard Kershaw, oprindeligt fra Sheffield, startede sin karriere som en succesfuld kok, før han skiftede til vinproduktion. I 1999 flyttede han til Sydafrika og blev i 2009 chefvinmager hos Mulderbosch og Kanu. I 2012 etablerede han Richard Kershaw Wines med fokus på at skabe stedspecifikke, klonalt udvalgte Chardonnay, Pinot Noir og Syrah fra den kølige Elgin Valley nær Cape Town.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHans Clonal Selection Chardonnay stammer fra ni små parceller med Chardonnay-vinstokke, der er dyrket fra fem forskellige burgundiske kloner. Vinen fermenteres med naturlig gær i barriques og 500L egetræsfade, hvoraf 40% er nye. For at bevare vinens friskhed stoppes den malolaktiske gæring, og vinen modnes i 11 måneder. Resultatet er en harmonisk Chardonnay med noter af smøragtig brioche, integreret eg og en balanceret syre. Den er klar til at blive nydt nu, men kan også gemmes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRichard Kershaw Wines er beliggende i den kølige Elgin Valley. Richard er en af de få i verden, der har opnået titlen Master of Wine (MW). Han specialiserer sig i vine fra kølige klimaer, der er stedspecifikke og klonalt udvalgte, hvilket resulterer i vine med en kølig stil, der afspejler Elgins unikke terroir. Chardonnay og Syrah dyrkes, vinificeres og lagres individuelt, og vinene sammensættes med samme omhu som en kok, der krydrer sin ret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRichard Kershaw tilbyder tre vine: en Chardonnay i burgundisk stil med frisk frugt og koncentration, en Syrah i nordlig Rhône-stil med dyb frugt, friskkværnet peber og sorte kirsebær, samt en elegant Pinot Noir, der fremhæver Elgins potentiale for vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Kershaw","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714810462554,"sku":"K4J8Q2X5WZ3F1R6","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/kershaw-chardonnay-2018-sydafrika-415588.jpg?v=1779432239"},{"product_id":"krug-clos-du-mesnil-blanc-de-blancs-2004","title":"Krug Clos Du Mesnil Blanc De Blancs 2004","description":"\u003cp\u003eKrug Clos du Mesnil er en eksklusiv Champagne, der fremhæver essensen af en enkelt vinmark fra et specifikt år. Denne 1,84 hektar store vinmark er beliggende i Mesnil-sur-Orger, en anerkendt landsby i Champagne-regionen, kendt for sin Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChampagnen præsenterer en dyb gylden nuance og byder på aromaer af moden hvede, toffee-æble, karamel, modne citrusfrugter og let ristede nødder. Smagsoplevelsen er generøs med hints af brun farin, kandiseret ingefær, pekannødder og citrusfrugter, der munder ud i en lang og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKrug Clos du Mesnil blev først produceret i 1979, da Krug-brødrene besluttede at skabe en Champagne fra en enkelt vinmark og et enkelt år, hvilket var en sjældenhed i Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKrug er et af de mest prestigefyldte Champagnehuse i verden, grundlagt i 1843 af Johann-Joseph Krug. Huset tilbyder syv forskellige Champagner, hver med sin egen unikke karakter. Champagnen fermenteres på egetræsfade, hvilket giver en rig, fyldig og nøddeagtig smag. Selvom ejerskabet blev overtaget af LVMH i 1999, er huset stadig under ledelse af sjette generation af Krug-familien, Olivier Krug, hvilket sikrer den oprindelige autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714813378906,"sku":"X9B5K3C8Y1Q4Z2M","price":13995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/krug-clos-du-mesnil-blanc-de-blancs-2004-699624.jpg?v=1779432247"},{"product_id":"latium-morini-ripasso-2017","title":"Latium Morini Ripasso 2019","description":"\u003cp\u003eSammensætning af druer: 70% Corvina og Corvinone, 20% Rondinella, samt 10% andre druesorter. Disse druer dyrkes på vores egne vinmarker i Mezzane, Grezzana og Val d’Illasi, hvor vi anvender Guyot-systemet med en plantetæthed på 8.000 planter pr. hektar. Udbyttet er 50 hektoliter pr. hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHøsten foregår manuelt i slutningen af september og starten af oktober. Druerne vinificeres i partier på 4-5 tons. Efter afstilkning og presning gennemgår mosten en cryomaceration ved 7-8 grader i 12-18 timer. Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvor der regelmæssigt udføres \"pump-over\" for at udtrække smag, farve og tanniner. Om foråret blandes vinen med rester fra Amarone-produktionen, hvilket beriger den med farve, koncentration, aroma og struktur. Alkoholprocenten ligger typisk på 14,5%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma af modne bær og krydderier. Smagen er fyldig og frugtig, hvilket bidrager til vinens kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Latium Morini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714814493018,"sku":"G7H2T8N4J1K5P0Z","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/latium-morini-ripasso-2017-312893.jpg?v=1779432300"},{"product_id":"le-petit-etoile-chardonnay-oko-alkoholfri","title":"Le Petit Etoile Chardonnay Øko Alkoholfri","description":"\u003cp\u003eLe Petit Etoile Chardonnay Økologisk Alkoholfri fra Pierre Chavin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOplev en forfriskende smagsoplevelse med denne økologiske, alkoholfrie Chardonnay fra Pierre Chavin, beliggende i det sydlige Frankrig. Vinen præsenterer sig med en lysegul-grøn nuance og byder på duftnoter af fersken, akacieblomst, citrus og vanilje.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Petit Etoile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714815770970,"sku":"G7H2K9M4Z5JQ8B1XQ","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/le-petit-etoile-chardonnay-oko-alkoholfri-746885.jpg?v=1779432303"},{"product_id":"leclerc-briant-la-croisette-2014","title":"Leclerc Briant La Croisette 2014","description":"\u003cp\u003eLa Croisette Brut Nature er en udsøgt champagne fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra en enkelt vinmark i Epernay. Denne vin modnes i ni måneder på store egetræsfade og gennemgår derefter en champagnisering på flaske i mindst tre år uden tilsætning af dosage, hvilket resulterer i en tør Zéro Dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChampagnen præsenterer sig med en lys gylden nuance og fine, vedvarende bobler. Aromaen er fyldt med citrusfrugter, urter, akacieblomster og en subtil mineralitet med et hint af havsalt. Smagen er både fløjlsblød og frisk, med noter af rød grape, mango og fersken, og afsluttes med en spændende, saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeel til servering med fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeclerc\u003c\/p\u003e","brand":"Leclerc Briant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714842313050,"sku":"4JH7K9MQH3W8Y2R","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/leclerc-briant-la-croisette-2014-311443.jpg?v=1779432312"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eDer opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714843984218,"sku":"X7Z4U8R1J6T5H9V2D","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2018-224169.jpg?v=1779432317"},{"product_id":"louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2019","title":"Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2019","description":"\u003cp\u003eEn af de mest prestigefyldte vine fra Louis Latour er 'Grand Cru Corton-Charlemagne'. For mere end et århundrede siden, efter vinlusens ødelæggelser i Europa, valgte Louis Latour at erstatte Aligoté og Pinot Noir med Chardonnay. Dette skabte en af de mest anerkendte vine i Bourgogne. I dag ejer Latour-familien over 11 hektar af denne grand cru-vinmark. Druerne plukkes manuelt, når de har opnået optimal modenhed, og mosten gæres i store egetræsfade, hvor den gennemgår fuld malolaktisk gæring. Vinen modnes derefter i 8-10 måneder i 100% nye egetræsfade med medium toast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen har en intens aroma med noter af friskbagt æbletærte, citrus, mandarin og anis, suppleret af ristede og krydrede nuancer fra fadlagringen. Smagen er rig på moden frugt og har en cremet fylde, der balanceres af en let bitterhed fra fadet og en mineralsk tekstur. Eftersmagen er både stor og kraftfuld, men samtidig perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLouis Latour\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714844082522,"sku":"Z7X8Q5Y2W3R1T9K0P","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/louis-latour-corton-charlemagne-grand-cru-2019-906433.jpg?v=1779432317"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/collections\/Simonsig-chardonnay_e7c301b0-1dca-43b0-ab55-dec2e0a9e182.jpg?v=1779431982","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/chardonnay.oembed?page=5","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}