{"title":"Crystallum","description":"","products":[{"product_id":"the-agnes-crystallum-chardonnay-walker-bay-2024","title":"The Agnes, Crystallum, Chardonnay Walker Bay 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay, The Agnes, Crystallum 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOplev en vin med en frisk og mineralsk karakter, der byder på delikate noter af limeblade, grønne æbler og litchi. Duften er præget af Frangipani-blomster, havrekager, citronmarengs, smør og ristet toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne vin stammer fra de anerkendte Hemel-en-Aarde og Overberg-regioner. Efter høsten presses hele drueklaser direkte. Vinen gennemgår fermentering og lagring i franske egetræsfade i 9 måneder, uden tilsætning af SO2 eller enzymer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet Agnes Chardonnay er en hyldest til Peter-Allan Finlaysons oldemor, Agnes Floyd, der var kendt for sin styrke og modstandskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"The Agnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48066505572698,"sku":"X3FZ9A1B6D8E7KJ4N","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/2023-chardonnay-the-agnes-crystallum-walker-bay-460113.jpg?v=1779432818"},{"product_id":"peter-max-pinot-noir-crystallum-walker-bay-2024","title":"Peter Max, Pinot Noir Crystallum, Walker Bay 2024","description":"\u003ch2\u003ePeter Max Pinot Noir Crystallum Walker Bay 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIChAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDette er en usædvanligt smuk, æterisk og dybt forførende sydafrikansk rødvin i absolut topklasse fra koldklima-regionen Walker Bay (nærmere betegnet Hemel-en-Aarde Ridge) med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e13,5 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinhuset drives af brødrene Andrew og Peter-Allan Finlayson, som her har komponeret Crystallums højtelskede introduktions-Pinot Noir.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIDhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eNavnet \u003cem class=\"zhvwWe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003ePeter Max\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e er sammensat af fornavnene på de to oprindelige vinbønder, Peter og Max, der i sin tid leverede druerne til den allerførste udgave af denne vin. Stilmæssigt præsenterer den en moderne \"New World\"-frugt og energi, smukt forenet med den fabelagtige, stringente nerve og jordagtige dybde, man ellers kun finder i de absolut bedste Grand Cru-vine fra Bourgogne.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-ved=\"2ahUKEwilx6qph6qXAxUZRfEDHd-gA_MQ-7AUegYIAAgTEAA\" data-hveid=\"CAAIExAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIExAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003ePinot Noir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinen er skabt som et harmonisk puslespil, hvor man blender frugt fra yngre vinstokke fordelt over forskellige parceller på tværs af regionen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e [\u003ca href=\"https:\/\/pinotboxen.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Infoark-Crystallum-Wines-Peter-Max-Pinot-Noir-2024-1.pdf\"\u003e1\u003c\/a\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIExAG\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne høstes udelukkende ved håndkraft fra højtbeliggende marker (op til 300 meter over havet), hvor jordbunden er rig på ler og dekomponeret skifer. Det kølige, maritime klima med konstante Atlanterhavsvinde sikrer en forlænget modningsperiode. I kælderen gæres vinen naturligt udelukkende på den vilde naturgær, hvor en betydelig andel hele klaser modnes sammen med mosten for at give ekstra struktur. Vinen lagres på traditionelle franske Bourgogne-fade inden flasketapning. Der er fremstillet i alt 35.000 flasker af denne årgang.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIExAL\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår den med en flot, klar, strålende og elegant transparent rubinrød farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIExAO\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er en sand, højttonet og meget levende aromaeksplosion af rød frugt. Den åbner med rige nuancer af vilde hindbær, skovjordbær, blommer og modne kirsebær. Bag frugten folder der sig komplekse, parfymerede lag ud af kakaobønner, violer, tørrede krydderier samt en herlig, subtil og autentisk skovbundsnoter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIExAT\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en mellemfyldig, saftig og fabelagtigt silkeagtig mundfølelse, der smyger sig elegant over tungen. Smagen byder på en sprød kerne af rabarber, tranebær, maraschino-kirsebær og mørk chokolade. Mundfølelsen er præget af en bemærkelsesværdig finesserig lethed, men strammes flot op af en levende, mundvandsdrivende frugtsyre og en fin, underliggende mineralitet.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIExAY\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen har en flot længde, er udtalt tør og meget præcis, hvor den parfymerede frugt afrundes med finkornede, sprøde tanniner.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=yq8ts_35\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRatings og anmeldelser:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIGxAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e2024-årgangen af denne sydafrikanske signatur-Pinot Noir hyldes af top-kritikere for sin saftige, engagerende og præcise balance:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-ved=\"2ahUKEwilx6qph6qXAxUZRfEDHd-gA_MQ-7AUegYIAAgcEAA\" data-hveid=\"CAAIHBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIHBAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eTim Atkin MW:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 92 ud af 100 point \u003cem class=\"zhvwWe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e(“Juicy, supple and engaging...”)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIHBAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eWinemag (Christian Eedes):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 92 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIHBAD\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eJames Suckling:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 92 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIHBAE\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDH Wines Expert Panel:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 92 ud af 100 point \u003cem class=\"zhvwWe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e(Fremhæves for sin enorme elegance, mineralitet og fabelagtige Bourgogne-karakter)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIHBAF\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,1 ud af 5 stjerner (Baseret på det stærke overordnede globale historiske gennemsnit)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sfc-inited=\"2\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-wiz-attrbind=\"aria-level=yq8ts_44\/fLk2Md\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIIBAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eTakket være sin silkebløde tekstur, milde tanniner og levende syrenerve er denne Pinot Noir en fabelagtig gastronomisk makker til milde proteiner og umami:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIIRAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eFjerkræ:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det absolut perfekte match til stegt andebryst, unghane eller fasan.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIIRAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eSvamperetter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt fantastisk til en cremet svamperisotto med masser af parmesan og krydderurter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIIRAD\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eKødrige fiskeretter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Oplagt ledsager til ovnbagt laks eller grillet tun, hvor vinens friske syre og lette krop renser ganen smukt.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIIRAE\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\"\u003eCharcuteri:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende makker til milde tapas, patéer, lufttørret skinke og milde, faste oste.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-hveid=\"CAAIIhAA\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eVinen bør serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e14–16 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i store, rummelige Bourgogne-glas, så de flygtige, florale og krydrede bærnoter for alvor kan frigives i bouqueten. Den smager forrygende allerede nu på sin ungdommelige, struttende og saftige energi, men den besidder rygrad til at ligge og udvikle sig flot i kælderen i de næste \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"ep\" data-epip=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e4 til 6 år\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48301226393946,"sku":"A1B2C3D4E5F6G7H8I9J","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/peter-max-pinot-noir-crystallum-walker-bay-2022-722453.jpg?v=1779432932"},{"product_id":"crystallum-cuvee-cinema-pinot-noir-2023","title":"Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2024","description":"\u003ch2\u003eCrystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant rødvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område berømt for sin produktion af kvalitets Pinot Noir. Denne årgang demonstrerer på fornem vis, hvordan denne sarte drue trives i det kølige klima i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår med en lys rubinrød nuance, typisk for Pinot Noir. Duften byder på en kompleks sammensætning af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret med fine krydderier, blomsteragtige noter og en let jordagtig tone, der tilføjer dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen opleves Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2024 som let til medium i fylde med en frisk syre, der giver vinen en livlig og sofistikeret karakter. Tanninerne er delikate og godt integrerede, hvilket resulterer i en silkeblød tekstur. Smagsprofilen domineres af røde frugter med et hint af krydderier og en subtil mineralsk afslutning, der giver en harmonisk og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Noir er alsidig og komplementerer en bred vifte af retter som fjerkræ, laks, svinekød eller lette pastaretter. Den kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med et par års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49418926489946,"sku":"MS-1850-CRY","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-2024.jpg?v=1788164028"},{"product_id":"smagekasse-med-6-flasker-crystallum-vine","title":"Smagekasse med 6 flasker Crystallum vine.","description":"\u003cp\u003eOplev det ypperste fra Crystallum med denne eksklusive smagekasse, der indeholder tre af vingårdens mest berømte vine. Du får i alt 6 flasker, med 2 flasker af hver vin, som alle udstråler kvalitet og tradition fra en af Sydafrikas mest respekterede producenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 x Crystallum Chardonnay, The Agnes 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 x Crystallum Pinot Noir, Peter Max 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 x Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrystallum er en førende producent af førsteklasses vine fra Hemel-en-Aarde, en kølig vinregion i Sydafrika. Grundlagt af brødrene Peter-Allan og Andrew Finlayson, er Crystallum kendt for deres fremragende Chardonnay og Pinot Noir-vine, der fokuserer på terroir, finesse og håndværk. Her er en beskrivelse af de tre vine fra 2024-årgangen:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCrystallum Chardonnay, The Agnes 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Agnes\u003c\/strong\u003e er Crystallums signatur-Chardonnay, opkaldt efter brødrenes oldemor. Denne vin er en blanding af druer fra flere vinmarker i kølige klimaområder, hvilket giver kompleksitet og dybde. Årgangen 2024 byder på en elegant og frisk stil med tydelig mineralitet og en fin balance mellem frugt og syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromaerne byder på modne stenfrugter som fersken og abrikos, citrusnoter som citron og grapefrugt samt subtile hints af vanilje og ristet egetræ fra fadlagringen. I munden er vinen rig og tekstureret med en flot balance mellem den livlige syre og de cremede, smøragtige elementer, som er karakteristiske for en vellavet Chardonnay. Eftersmagen er lang og mineralsk, med en ren og elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Agnes 2024\u003c\/strong\u003e er en alsidig vin, der passer godt til skaldyr, grillet fisk, cremede pastaretter og oste med en smule modning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCrystallum Pinot Noir, Peter Max 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Max\u003c\/strong\u003e er Crystallums flagskib-Pinot Noir, opkaldt efter vinmageren Peter-Allan og hans far Max. Denne vin er lavet af druer fra flere forskellige vinmarker, hvilket giver et komplekst og nuanceret udtryk af Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024-årgangen byder på aromaer af friske røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med florale noter af rosenblade og et strejf af urter. Der er også en let krydret undertone og en fin mineralitet, som giver vinen dybde og struktur. I smagen er \u003cstrong\u003ePeter Max 2024 \u003c\/strong\u003eelegant og silkeagtig, med bløde tanniner og en frisk syre, der balancerer frugten og giver en flot harmoni. Eftersmagen er lang og fyldt med røde frugter og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er en fremragende ledsager til retter med and, svinekød, grillet laks eller let krydrede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCrystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Cinema\u003c\/strong\u003e er en enkeltmarksvin, der kommer fra en specifik vinmark i Hemel-en-Aarde. Denne Pinot Noir repræsenterer Crystallums fokus på terroir og er en vin med stor dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 2024-årgangen viser \u003cstrong\u003eCuvée Cinema\u003c\/strong\u003e en dybere og mere koncentreret stil sammenlignet med \u003cstrong\u003ePeter Max\u003c\/strong\u003e, med intense aromaer af modne sorte kirsebær, brombær og en subtil krydret karakter fra fadlagringen. Der er også noter af skovbund, svampe og en fin røget tone, som giver vinen en jordagtig dybde. Smagen er fyldig og kompleks med faste tanniner, der understøtter vinens lag af mørke frugter, krydderier og en let mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Cinema 2024\u003c\/strong\u003e er en vin, der kan nydes nu, men som også har potentiale til at udvikle sig yderligere med flere års lagring. Den er ideel til retter med vildt, lam, grillet oksekød og rige saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle tre vine fra Crystallum 2024 repræsenterer topkvalitet og en moderne tilgang til vinfremstilling i Sydafrika, med fokus på elegance, balance og udtryk af terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49451924193626,"sku":"MS-3279-SMA-DH W","price":1400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/smagekasse-med-6-flasker-crystallum-vine-200959.jpg?v=1779433151"},{"product_id":"crystallum-ferrum-chardonnay-2025","title":"Crystallum Ferrum Chardonnay 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCrystallum Ferrum Chardonnay 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og raffineret hvidvin fra Sydafrika, skabt af det velrenommerede vinhus Crystallum. Denne vin stammer fra en enkeltmark i Hemel-en-Aarde, et område berømt for sit kølige klima, der fremmer produktionen af elegante og mineralske vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2025 præsenterer en smuk balance mellem fylde og friskhed. Aromaen er præget af citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, med en subtil mineralitet og delikate noter af vanilje og ristede nødder fra fadlagringen. Smagen er kompleks med en cremet tekstur, livlig syre og en lang, ren finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chardonnay er en fremragende partner til fisk, skaldyr, lyst kød og cremede pastaretter. Med sin finesse og dybde er den også ideel til lagring, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50503148798298,"sku":"MS-1225-CRY-THE A","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/crystallum-ferrum-chardonnay-2022-583916.jpg?v=1779433664"},{"product_id":"crystallum-clay-shales-chardonnay-2025","title":"Crystallum Clay Shales Chardonnay 2025","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCrystallum Clay Shales Chardonnay 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn unik vin fra en enkelt vinmark beliggende i Hemel-en-Aarde Ridge, Sydafrika, lavet udelukkende af Chardonnay-druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet stammer fra de ler- og skiferholdige Bokkeveld-jorde, som bidrager til vinens markante mineralitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation og lagring\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruerne blev nænsomt håndplukket og presset som hele klaser uden brug af enzymer, svovl eller kommercielle gærtyper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter en nat med grov bundfældning blev mosten overført til en 2600-liters foudre, hvor den gennemgik naturlig gæring og lagrede i 10 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En frisk og kompleks aroma med noter af hvid pære og banoffee pie, samt subtile hints af toast og vanilje fra fadlagringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e En rig tekstur med smagsnuancer af citron, saltede macadamianødder og havregrød. Vinen har en flintet mineralitet og en levende syre, der giver en lang og vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnmeldelser og udmærkelser\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 94 point – \"Delikat saltet, mineralsk og udtryksfuld på en underspillet måde.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTim Atkin:\u003c\/strong\u003e 96 point – Fremhæver vinens balance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til grillet hummer med citron-smør, butternut squash-risotto, stegt kylling med urter og hvidløgsdressing samt gedeostetærte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTekniske detaljer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholindhold:\u003c\/strong\u003e 13,71 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyreindhold:\u003c\/strong\u003e 6,2 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker:\u003c\/strong\u003e 2,9 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,39\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Op til 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrystallum Clay Shales Chardonnay 2025\u003c\/strong\u003e er en vin, der forener friskhed og kompleksitet med en bemærkelsesværdig mineralitet, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en karakterfuld og lagringsdygtig hvidvin.\u003c\/p\u003e","brand":"The Agnes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51257786696026,"sku":"MS-9103-CRY-THE A","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/crystallum-clay-shales-chardonnay-2023-268063.jpg?v=1747881193"},{"product_id":"crystallum-cuvee-cinema-pinot-noir-2025","title":"Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2025","description":"\u003ch2\u003eCrystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant rødvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område berømt for sin produktion af kvalitets Pinot Noir. Denne årgang demonstrerer på fornem vis, hvordan denne sarte drue trives i det kølige klima i regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremstår med en lys rubinrød nuance, typisk for Pinot Noir. Duften byder på en kompleks sammensætning af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret med fine krydderier, blomsteragtige noter og en let jordagtig tone, der tilføjer dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungen opleves Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2024 som let til medium i fylde med en frisk syre, der giver vinen en livlig og sofistikeret karakter. Tanninerne er delikate og godt integrerede, hvilket resulterer i en silkeblød tekstur. Smagsprofilen domineres af røde frugter med et hint af krydderier og en subtil mineralsk afslutning, der giver en harmonisk og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Noir er alsidig og komplementerer en bred vifte af retter som fjerkræ, laks, svinekød eller lette pastaretter. Den kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere med et par års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54667589058906,"sku":"MS-1850-CRY","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-2025.jpg?v=1788177734"},{"product_id":"crystallum-mabalel-elandskloof-pinot-noir-2025","title":"Crystallum Mabalel Elandskloof Pinot Noir 2025","description":"\u003ch2\u003eCrystallum Mabalel Elandskloof Pinot Noir 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en utrolig smuk, eterisk og elegant sydafrikansk rødvin i absolut topklasse med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,27 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinen produceres af brødrene Peter-Allan og Andrew Finlayson, som med deres vinhus \u003cspan class=\"\"\u003eCrystallum\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/www.crystallumwines.com\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16]}]],16,null,null,null,null,null,null,[[1788178874689173,135275863,537985754],null,null,null,null,[[0,11]]],null,\u0026quot;7cefe4a9-38a8-4262-b08b-eee255dfb320\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e betragtes som frontløbere for den sydafrikanske \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003e\"New Wave\"\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e-bevægelse, der fokuserer på koldklima-vine med stor præcision.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePinot Noir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Vinen er en enkeltmarks-vin navngivet efter et lokalt digt. Druerne høstes fra den unikke mark \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eKaaimansgat\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e i underregionen Elandskloof, som ligger isoleret i 700 meters højde omgivet af dramatiske, sneklædte bjerge. Denne ekstreme højde giver et af Sydafrikas absolut køligste mikroklimaer. 2025 var en exceptionel årgang med en kold vinter og en mild, tør modningsperiode. Mosten vildgæres spontant, hvor 100 % af frugten afstilkes, og gæringen strækker sig over fire uger med minimal ekstraktion for at bevare druens delikate nerve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en lys, strålende og transparent rubinrød farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er højttonet, parfumeret og svævende elegant. Den åbner med friske aromaer af vilde hindbær, skovjordbær og tranebær. Bag bærnoterne folder der sig hurtigt komplekse og stringente lag ud af tomatblade, grøn tobak, rabarber samt et fint strejf af tørret orangeskal.\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten er vinen saftig, lineær, præcis og fjerlet. Den leverer en smuk, silkeblød og smidig mundfølelse, hvor den sprøde smag af rabarber og saftige røde bær styres af en mundvandsdrivende, sitrende frugtsyre (TA 5,1 g\/l). Den besidder en stor indre koncentration og finesse uden nogensinde at føles tung.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er mellemlang til lang, tør og utrolig forfriskende. Den afrundes med et helt unikt varemærke for denne højtbeliggende mark: et let, sprødt og saltet strejf af havbrise (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ebriny salinity\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), der renser ganen fuldstændigt.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTim Atkin MW \/ Wine Cellar Plus:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Topbedømt (\"A step up in terms of concentration and finesse... light-footed, textured, and savory\")\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eNeal Martin (Vinous):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Fremragende producent-ros (\"These are some of South Africa's finest Pinot Noirs...\")\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,3 stjerner (baseret på det historiske gennemsnit for denne specifikke enkeltmark-cuvée)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDa denne rødvin er ekstremt elegant og har en levende alpe-friskhed, er den som skabt til fine, delikate proteiner og umami-rige retter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFjerkræ:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt formidabelt til stegt andebryst, vagtler eller vagtelbryst serveret med en lys skysauce.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvamperetter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Perfekt ledsager til en cremet svamperisotto eller pastaretter med vilde skovsvampe og masser af urter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFed fisk:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende makker til stegt, pandeswitsjet eller ovnbagt laks og tun, hvor vinens præcise syre skærer smukt igennem fiskens fedme.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMilde oste:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e God til et ukompliceret ostebord med milde hvidskimmeloste eller unge faste komælksoste.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e14–16 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i store Bourgogne-glas, så de parfumerede og æteriske duftnoter for alvor kan frigives. Den smager strålende allerede nu på sin ungdommelige nerve, men har struktur til at udvikle sig flot de næste 5-8 år.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"s6NV4e\"\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54667763417434,"sku":"MS-1850-CRY","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-Mabalel-2025.jpg?v=1788179009"},{"product_id":"crystallum-litigo-pinot-noir-2025","title":"Crystallum Litigo Pinot Noir 2025","description":"\u003ch2\u003eCrystallum Litigo Pinot Noir 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en ren, levende og struktureret sydafrikansk rødvin i absolut topklasse med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,5 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinen er produceret af brødrene Peter-Allan og Andrew Finlayson fra det anerkendte vinhus \u003cspan class=\"\"\u003eCrystallum\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/www.crystallumwines.com\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16]}]],16,null,null,null,null,null,null,[[1788179314241995,139806638,3409792759],null,null,null,null,[[0,13]]],null,\u0026quot;cdbf47f6-a941-46ea-b4b0-63660034bb33\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e. Hvor \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eMabalel\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e-udgaven fra Elandskloof er fjerlet og eterisk, leverer \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eLitigo\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e mere struktur, nerve og en fast, rank karakter. Navnet betyder juridisk set \"diskussion\" på latin og er en kærlig hilsen til en advokatven, som oprindeligt ejede marken sammen med brødrene.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePinot Noir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 2025-årgangen markerer den blot femte høst fra vinhusets egen højtbeliggende enkeltmark, \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eShaw's Mountain\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e, som ligger lige uden for selve Hemel-en-Aarde-dalen. Vinstokkenes stigende alder begynder for alvor at vise sig i druernes dybde. Vinen er fremstillet med et massivt fokus på ren frugt og lav intervention; der anvendes hele \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e70 % hele klaser\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ewhole bunch\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) i gæringen på naturgær. Efterfølgende modnes vinen i 11 måneder på brugte franske egetræsfade helt uden brug af nyt træ, så intet fadoverlæg skygger for områdets unikke koldklima-nerve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en flot, klar og forførende rubinrød farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er usædvanligt åben, sprød og fuld af intrige. Den åbner med mørke, saftige aromaer af krikander (damson-blommer), morbær, sorte kirsebær og tranebær. Bag bærduften folder sig herlige, urtede og koldklimaprægede lag ud af salvie, tomatblade, tørrede urter og en opstrammende, nåletræsagtig friskhed, der minder om fyrrenåle.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fantastisk, ren og gennemborende energi. Den har en tæt kerne af saftig rød og mørk frugt, der minder om Black Forest-kage og dybe tranebær. Det helt unikke ved 2025-årgangen er strukturen: Vinen styres af en livlig, opstrammende syre og en markant, tør tanninstruktur, der i mundhulen opleves som sort te (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eblack tea tannins\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) og grapeskal. Dette giver vinen en udtalt rygrad og et fast, maskulint greb om gummerne.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er lang, sprød og stringent. Den klinger af med en rensende og saltet mineralitet parret med en krydret og let spearmint-agtig friskhed.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eWine Cellar Plus \/ Tim Atkin MW:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Topbedømt (\"Brightness is unwavering... offering so much intrigue\")\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eWine-Searcher Aggregate Critic Score:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 94 ud af 100 point (historisk gennemsnit for denne cuvée)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,3 stjerner\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eTakket være sine faste te-agtige tanniner og flotte, saltede mineralitet kan denne Pinot Noir matche retter med god struktur og umami:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFjerkræ:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det absolut klassiske match til stegt andebryst, helstegt unghane eller fasan serveret med milde urter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvampe og pasta:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt fabelagtig ledsager til en cremet svamperisotto med masser af parmesan eller tagliatelle med skovsvampe.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eKødrige fisk:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende makker til pandestegt laks eller grillet tun, hvor vinens stringente syre og salte finish spiller perfekt sammen med fiskens fedme.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCharcuteri:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Oplagt ledsager til et uformelt bræt med lufttørrede skinker, patéer og modne pølser.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e14–16 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i store Bourgogne-glas. Da 2025-udgaven besidder en flot, tæt og stringent helklase-struktur, vil den have utrolig godt af at blive dekanteret 1 time før servering, hvis den nydes nu. Den har krop til at ligge og udvikle sig smukt i kælderen de næste 6-10 år\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54667905925466,"sku":"MS-1850-CRY","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-Litigo-2025.jpg?v=1788179327"},{"product_id":"peter-max-pinot-noir-crystallum-walker-bay-2025-magnum","title":"Peter Max, Pinot Noir Crystallum, Walker Bay 2025 MAGNUM","description":"\u003ch2\u003ePeter Max Pinot Noir Crystallum Walker Bay 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en utrolig charmerende, saftig og ekstremt harmonisk sydafrikansk rødvin fra regionen Walker Bay med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,5 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinen produceres af brødrene Andrew og Peter-Allan Finlayson fra det berømte vinhus \u003cspan class=\"\"\u003eCrystallum\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/www.crystallumwines.com\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[16,null,null,null,[3]]}]],16,null,null,null,null,null,null,[[1788510616337418,135280700,3995816807],null,null,null,null,[[0,13]]],null,\u0026quot;7fdb2ed7-8b2c-4314-8def-01531faaae50\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e. Mens deres dyrere enkeltmarks-vine (som \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eMabalel\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e og \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eLitigo\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) har fokus på ét specifikt terroir, er \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ePeter Max\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e vinhusets fantastiske og højtelskede introduktionsvin. Den er sammensat som et blend på tværs af flere kølige top-vinmarker for at skabe en vin, der stilmæssigt forener den frugtige \"New World\"-saftighed med Bourgognes komplekse elegance.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePinot Noir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Navnet hylder Peter og Max, som var de to oprindelige avlere, der leverede druer til vinhusets allerførste årgang. I dag høstes druerne fra udvalgte, højtbeliggende og kystnære parceller i Hemel-en-Aarde-området og Elandskloof. I vineriet afstilkes \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e50 % af druerne\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, mens de resterende \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e50 % gæres som hele klaser\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ewhole bunch\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) på den naturlige vildgær. Mosten gennemgår en langstrakt, fire ugers maceration på skallerne med minimal indgriben for at udtrække en fintsleben og silkeblød struktur, hvorefter vinen modner på brugte franske egetræsfade.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en smuk, klar og transparent lys rubinrød farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er vidunderligt åben, parfumeret og frugtdreven. Den åbner med friske, sprøde aromaer af tranebær, modne hindbær, skovjordbær og granatæbler. Bag de røde bær følger fine, komplekse overtoner af blåbær, lakrids, varme julekrydderier og et luksuriøst strejf af mørk chokolade.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten er vinen udtalt saftig, imødekommende og silkeblød. Den leverer en ren og sprød smagsprofil præget af rød bærpulp, der ruller let over tungen. Den fine frugtfedme balanceres på smukkeste vis af en vibrerende, mundvandsdrivende syrenerve (TA 5,4 g\/l), som producenten selv beskriver som en sprød, \"våd sten-syre\" (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ewet stone acidity\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e). Tanninerne er ultrafine og finkornede, hvilket giver en utrolig elegant rygrad.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er mellemlang til lang, ren og forfriskende tør med en herlig, let krydret og saftig eftersmag af skovbær og lakrids.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTim Atkin MW:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e \"First Growth\"-status til producenten i 2025\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,1 ud af 5 stjerner\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eTakket være sin umiddelbare frugt og fine, friske struktur er dette en usædvanligt alsidig vin, som parrer sig perfekt med lettere mad:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFjerkræ:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt oplagt til stegt andebryst, unghane eller saftig julekylling.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvamperetter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende ledsager til en cremet svamperisotto eller pastaretter med masser af urter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eKødrige fisk:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Fremragende makker til pandestegt laks eller grillet tun, hvor syren renser ganen flot.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerrasse- og hyggeglas:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På grund af sin blødhed og lave tanninprofil er dette den ultimative rødvin til at nyde helt for sig selv uden mad.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e14–16 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i store Bourgogne-glas, så den ekspressive bærduft rigtigt kan folde sig ud. Den smager fabelagtigt allerede nu på sin primære, levende energi, men kan sagtens gemmes i kælderen i 4-6 år fra høståret.\u003c\/div\u003e","brand":"Crystallum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54703521988954,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-Peter-Max2.jpg?v=1788512205"},{"product_id":"the-agnes-crystallum-chardonnay-walker-bay-2025-magnum","title":"The Agnes, Crystallum, Chardonnay Walker Bay 2025 MAGNUM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay, The Agnes, Crystallum 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDet er en forrygende, sprød og mineralsk sydafrikansk Chardonnay i topklasse med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,5 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinens navn er en kærlig hyldest til Peter-Allan Finlaysons oldemor, Agnes Floyd, som i sin tid var kendt for sin utrolige modstandskraft og karakterstyrke.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eChardonnay\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne høstes fra flere forskellige top-vinmarker fordelt over de kølige regioner Hemel-en-Aarde og Overberg. Jordbunden varierer på tværs af parcellerne og består af en sammensætning af tungt ler, skifer, sandsten og kvarts. 2025-årgangen bød på fremragende betingelser med en kold, våd vinter fulgt af en mild og tør modningsperiode, som gav perfekt koncentreret frugt. De hele drueklaser presses direkte efter høst. Mosten gærer udelukkende på den naturlige vildgær, og vinen modnes i 9-10 måneder på franske egetræsfade (både traditionelle 228L og større 500L samt store foudres). For at værne om den rå nerve tilsættes der ingen enzymer undervejs.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en flot, klar og strålende lysegul farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e [\u003ca href=\"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/the-agnes-crystallum-chardonnay-walker-bay-2024?srsltid=AfmBOopasjYBXomFtAMpG1hHRm6JrecCDZIhYpNlLOu7EqWbl_mbJpIl\"\u003e1\u003c\/a\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er yderst åben, frisk og luksuriøst sammensat. Den åbner med sprøde nuancer af grønne æbler, limeblade, jernurt og hvid fersken. Bag den syrlige citrusfrugt følger rige, lune overtoner af citronmarengs, havrekager, smør, toffee og ristet toast fra fadmodningen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fantastisk, cremet og rig tekstur med en stor indre koncentration. Smagen byder på lag af pære, kvæde og blød smørfedme, men vinen strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, energisk og mundvandsdrivende frugtsyre (TA 5,9 g\/l). Det skaber en smuk spænding, hvor vinens fedme aldrig føles tung.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er lang, præcis og udpræget tør. Den afrundes med en rensende og saltet mineralitet, der minder om våde flodsten.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eGreg Sherwood MW (Wine Safari Score):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 94 ud af 100 point (\"Lovely concentration... with a wet river stone finish\")\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eWine-Searcher Aggregate Critic Score:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 91 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,1 stjerner (baseret på det stærke historiske gennemsnit)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eTakket være sin kombination af sydafrikansk solmodenhed og knivskarp alpe-friskhed er dette en fantastisk gastronomisk hvidvin:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eÆdle fisk og skaldyr:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det oplagte match til pandestegt pighvar, søtunge eller grillstegte jomfruhummere med urtesmør.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFjerkræ i cremede saucer:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Særdeles velegnet til unghanebryst eller kylling tilberedt i en lys flødesauce med svampe.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvamperisotto:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende ledsager til en cremet risotto med masser af parmesan, hvor vinens syre skærer igennem fedmen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eLuksus-hyggevin:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Kan sagtens nydes for sig selv som et fyldigt og køligt glas på terrassen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10–12 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i gode, rummelige hvidvinsglas (undgå at servere den direkte fra det koldeste køleskab, så de cremede toastnoter ikke lukkes ned). Den smager fabelagtigt nu, men har struktur og syre til at udvikle sig flot i kælderen de næste 4-6 år.\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54703559737690,"sku":null,"price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-Peter-Max-The-Agnes.jpg?v=1788511626"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/collections\/crystallum-clay-shales-chardonnay-2023-268063_22c296e4-e8c7-4fef-bf60-dc19fddacd5f.jpg?v=1779431992","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/crystallum.oembed","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}