{"title":"Dominio de Águila","description":"","products":[{"product_id":"dominio-del-aguila-reserva-2019-owc","title":"Dominio del Aguila Reserva 2020","description":"\u003cp\u003eDominio del Águila Reserva er en udsøgt rødvin fra Ribera del Duero, skabt af Dominio del Águila i La Aguilera, Burgos. Vingården blev etableret i 2010 af Jorge Monzón og Isabel Rodero. Jorge har en baggrund i ønologi fra Bordeaux og har arbejdet hos prestigefyldte vingårde som Romanée-Conti og Vega Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe plejer 30 hektar økologiske vinmarker, hvor Tempranillo er den dominerende druesort, suppleret af Bobal, Garnacha og Albillo. Vingården, der er over 85 år gammel, er beliggende på kalkholdig sandjord i en højde af 900 meter over havets overflade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDominio del Águila Reserva gennemgår gæring og maceration af hele druehøsten i rustfri ståltanke med naturlig gær. Efter en lang macerationsperiode overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og modnes i 35 måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDominio del Águila Reserva er en kompleks og lagret vin, der vil fortsætte med at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio De Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714784543066,"sku":"G7D8K3P9B2R4M6TQZ","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/dominio-del-aguila-reserva-2019-owc-619665.jpg?v=1779432118"},{"product_id":"dominio-del-aguila-picaro-vinas-viejas-2022","title":"Dominio Del Aguila Picaro Vinas Viejas 2023","description":"\u003ch2\u003eDominio Del Águila Picaro Viñas Viejas 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn udsøgt rødvin fra den berømte Ribera del Duero-region i Spanien, produceret af det anerkendte vinhus Dominio del Águila. Denne vin er hovedsageligt fremstillet af Tempranillo-druen, ofte suppleret med små mængder af lokale sorter som Garnacha og Albillo. Druerne kommer fra gamle vinstokke, hvilket tilfører vinen en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet, der afspejler det særlige terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2023 præsenterer sig med en intens, dyb rød farve og en frisk, frugtig duft, der byder på noter af mørke bær som brombær og kirsebær, ledsaget af subtile nuancer af lakrids, krydderier og en mineralsk undertone. Smagen er fyldig og velafbalanceret, med en imponerende struktur og fine tanniner, der resulterer i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er en ideel ledsager til retter med rødt kød, lam, grillet mad og lagrede oste, men den kan også nydes alene for at værdsætte dens finesse og karakter fuldt ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio De Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49589862891866,"sku":"G7J2D8M9K5R1Q3L","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/dominio-del-aguila-picaro-vinas-viejas-2022-171588.jpg?v=1779433164"},{"product_id":"dominio-del-aguila-albillo-vinas-viejas-2020","title":"Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020 ØKO i trækasse","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2020 ØKO\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDominio del Águila Albillo Viñas Viejas 2020 er en elegant og unik hvidvin fra \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e i Spanien. Den er fremstillet på den sjældne \u003cstrong\u003eAlbillo-druen\u003c\/strong\u003e fra gamle vinmarker (viñas viejas), hvilket giver vinen stor koncentration, kompleksitet og personlighed. Vinen er \u003cstrong\u003eøkologisk certificeret\u003c\/strong\u003e, og arbejdet i vinmarken og i kælderen afspejler respekt for naturen og terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔸 \u003cstrong\u003eUdseende:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlar gylden farve med let grønne reflekser, der afslører friskhed og vitalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔸 \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn aromatisk og indbydende næse med noter af hvide blomster, moden pære, æble og let citrus, suppleret af subtile krydrede og mineraliske undertoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔸 \u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFyldig, rund og elegant med en frisk syre, der giver liv og balance. Smagsprofilen rummer modne frugter som pære og melon, let citrus, og et strejf af honning og mineralitet fra de gamle vinstokke. Eftersmagen er lang, frisk og kompleks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔸 \u003cstrong\u003eStil og karakter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn aromatisk, fyldig og terroirdrevet hvidvin med elegance og finesse, som både kan nydes alene og til mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔸 \u003cstrong\u003eServering og lagring:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres ved 10–12°C. Velegnet til fisk og skaldyr, lyst kød, tapas og milde oste. Kan nydes nu, men har potentiale til at udvikle sig yderligere i 3–5 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100% Albillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eØkologisk:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52169538175322,"sku":"MS-3909-DOM-DOMINIO D","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Dominio-del-Aguila-Albillo-Vinas2.jpg?v=1757684827"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/collections\/dominio-del-aguila-picaro-vinas-viejas-2022-171588_bd632ce3-0d86-46b5-b7d6-d7751189713e.jpg?v=1779432001","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/collections\/dominio-de-aguila.oembed","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}