{"product_id":"bavard-brooks-puligny-montrachet-corvee-des-vignes-vieilles-vignes-2024","title":"Bavard-Brooks Puligny-Montrachet \"Corvée des Vignes\" Vieilles Vignes 2024","description":"\u003ch2 class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eBavard-Brooks Puligny-Montrachet \"Corvée des Vignes\" Vieilles Vignes 2024\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDenne eksklusive og sjældne hvidvin har en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e13,5 %\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Den er skabt med fokus på absolut renhed og maksimal koncentration.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDruesort og terroir:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eChardonnay\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes fra den historiske parcel \"Corvée des Vignes\", som ligger i Puligny-Montrachet på grænsen til Meursault. Betegnelsen \"Vieilles Vignes\" henviser til de ekstremt gamle vinstokke, der oprindeligt blev plantet helt tilbage i \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e1954\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Den høje alder giver et minimalt udbytte, men en enorm dybde i druerne.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en intens, klar og strålende gylden farve med svage sølvreflekser.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er dyb, elegant og lagdelt. Den åbner med friske aromatiske noter af citrus, hvide stenfrugter og florale undertoner. Som vinen får luft, udvikler der sig komplekse lag af ristede mandler, et strejf af smør samt en diskret, velintegreret note af vanilje fra modningen på franske egetræsfade.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fantastisk fylde og fedme, som balancerer mesterligt med en levende, sitrende mineralitet og en flot saltet friskhed. Smagen præges af sprød, ren frugt, der understøttes af en silkeblød struktur. Mundfølelsen er rig, men vinen bevarer altid en lineær præcision.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er bemærkelsesværdig lang, harmonisk og vedvarende med en eftersmag, der vibrerer mellem moden frugt og en intens mineralsk saltholdighed.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"Fsg96\"\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv role=\"heading\" class=\"otQkpb\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring – De bedste match:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen besidder både intensitet, syre og krop, hvilket gør den til en fantastisk gastronomisk ledsager:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eEksklusive skaldyr:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt ideel til panderistede kammuslinger eller hummer serveret med en rig og cremet flødesauce. Vinens sprøde syre og mineralitet skærer perfekt igennem fedmen.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eFisk med smørsauce:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Smørstegt pighvar, søtunge eller laks ledsaget af en klassisk \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eBeurre Blanc\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/em\u003e. Vinens nøddeagtige og fadlagrede noter harmonerer smukt med de smørbaserede elementer.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eLyst grillet kød:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Grillet unghanebryst eller kalvefilet med friske krydderurter. Vinen har tilstrækkelig krop og volumen til at bære det lyse kød uden at blive overdøvet.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eCremet svamperisotto:\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e En intens risotto med morkler eller kantareller og masser af parmesan. Svampenes umami-smag og risottens cremede tekstur smelter perfekt sammen med vinens rige struktur.\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDa vinen i sin ungdom kan være en smule tæt og lukket, anbefales det at servere den ved cirka 13 °C og meget gerne \u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eåbne flasken en halv time før servering\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\u003c\/strong\u003e, så alle de komplekse aromalag kan folde sig helt ud.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148113957210,"sku":null,"price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Corvee-des-Vignes-2024.jpg?v=1778666247","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/bavard-brooks-puligny-montrachet-corvee-des-vignes-vieilles-vignes-2024","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}