{"product_id":"chateau-darche-sauternes-1998-375cl","title":"Château d'Arche Sauternes 1998 37.5cl","description":"\u003ch2\u003eChâteau d'Arche Sauternes 1998\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en fornem, fuldmoden og silkeblød fransk luksus-dessertvin fra den berømte Sauternes-appellation i Bordeaux med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e14,0 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Ejendommen er klassificeret som \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003e2. Grand Cru Classé\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e i den historiske 1855-klassifikation og ligger smukt placeret på de solrige højder lige over landsbyen Sauternes.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eHer skaber nærheden til floderne den helt rette, naturlige alkymi og tåge, som muliggør udviklingen af \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eBotrytis Cinerea\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (ædel råddenskab) – den uundværlige svamp, som udtørrer druerne og koncentrerer sukkeret, syren og smagen til en intens nektar. Denne halve flaske (37.5cl) har modnet i tæt på tre årtier i kælderen og har udviklet en fabelagtig harmoni, hvor den oprindelige ungdommelige sødme er smeltet smukt sammen med modne, komplekse lagringsnoter.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e En klassisk Sauternes-blanding bestående af \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e90 % Sémillon\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (som bidrager med fedme, krop og honningnoter) og \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10 % Sauvignon Blanc\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (som tilfører den altafgørende friskhed og frugtsyre).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne høstes bær for bær af flere omgange (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003etries\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e), så kun de perfekt botrytiserede druer plukkes. Udbyttet er ekstremt lavt, ofte helt nede på blot 12 hl\/ha. Vinstokkene vokser i en rig og varieret undergrund bestående af 80 % grus og 20 % ler- og kalksten, hvilket giver vinen en god naturlig kraft og aromatisk finesse. Vinificeringen og den efterfølgende modning foregår på traditionelle franske egetræsfade.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår den fuldmodne nektar med en utrolig smuk, strålende og dyb gylden ravfarve med varme, mørke reflekser.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er herligt kompleks, åben og intens med tydelige alderstegn. Den åbner med rige aromaer af modne tropiske frugter, bagt ananas, abrikoser og tørret mandarinskal. Bag frugtsødmen folder der sig komplekse lag ud af cremet crème brûlée, bivoks, gylden honning, hvide forårsblomster og et diskret, velintegreret strejf af muskatnød og toast.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fyldig, rund og meget generøs mundfylde med en fedladen, olieret og rig tekstur. Smagen byder på en intens koncentration af kandiseret citrus, grillede ferskner og toffee. Det mest fabelagtige er balancen: På trods af den store restsødme føles vinen aldrig tung eller klistret i mundhulen, da den holdes i et flot og stringent skak af en knivskarp, mundvandsdrivende og levende frugtsyre.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er bemærkelsesværdig lang, behagelig og kompleks, hvor de modne frugttoner klinger af med delikate overtoner af karamelliseret citrus og fine fadkrydderier.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRatings og anmeldelser:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDa dette er en fuldt udviklet og moden Sauternes med tæt på 30 år på bagen, hyldes den for sin fine tekstur og den markante syrenerve, der holder vinen levende:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 91 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCellarTracker (Top-anmeldelser):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 93 ud af 100 point \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003e(“Lots of honeysuckle and crème brûlée on the nose. Super smooth, viscous, sweet palate, with nice acidity... texturally rich”)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eWine-Searcher Critic Score:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 87 ud af 100 point (Overordnet gennemsnit på tværs af internationale vinkritikere)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,1 ud af 5 stjerner (Baseret på det stærke historiske gennemsnit, hvilket placerer vinen helt i top 2 % af alle vine på verdensplan)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring og servering:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eTakket være sit komplekse samspil mellem tæt sødme, lagret nøddekarakter og en opstrammende syre er denne Sauternes en sublim gastronomisk makker:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFoie gras og terriner:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det absolut mest klassiske og historiske franske match. Vinens rige krop og syre smelter perfekt sammen med fedmen fra en god foie gras eller en rig andepostej med ferskenkompot.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eBlåskimmeloste:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det ultimative salte modspil. Prøv den til en intens fransk Roquefort, en saltet Gorgonzola eller en god, moden Stilton, hvor ostens umami udfordrer vinens sødme.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eKaramel- og frugtdesserter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Helt fantastisk til en klassisk crème brûlée, en lun fransk æbletærte (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003etarte tatin\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) eller desserter baseret på abrikoser, nødder og marcipan.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSkaldyr (Gastronomisk):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Overraskende formidabel til stegte kammuslinger, hummer eller østers serveret med en syrlig citrus- eller safranreduktion.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10–12 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (gerne et par grader koldere om sommeren). Undgå absolut at hælde den op i små, spidse og snævre dessertvinsglas – \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ebrug i stedet et godt, rummeligt hvidvinsglas\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Den kølige temperatur og de store glas giver vinen mere friskhed og plads, så de enorme, æteriske aromalag af honning, kokos og abrikos rigtigt kan folde sig ud. Vinen er i sit absolut perfekte drikkevindue nu, men takket være sit tårnhøje sukker- og syreindhold kan den let lagre videre i kælderen i de næste \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10 til 15 år\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. En åben flaske kan på grund af sin struktur uden problemer holde sig frisk i køleskabet i op til 3-4 uger.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"s6NV4e\"\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49803981488474,"sku":"MS-2028-CHÂ-TEAU R","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Sauternes.jpg?v=1779433202","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/chateau-darche-sauternes-1998-375cl","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}