{"product_id":"christophe-patrice-chablis-1er-cru-beauroy-2024","title":"Christophe Patrice Chablis 1. Cru Beauroy 2024","description":"\u003ch2 role=\"heading\" class=\"otQkpb\"\u003eChristophe Patrice Chablis 1. Cru Beauroy 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en Premier Cru Chablis i særklasse, skabt af Christophe Patrice, der er kendt for sin præcise og terroirtro stil. Beauroy-marken er placeret på den venstre bred af Serein-floden, hvor jordbunden er rig på Kimmeridge-kalk – en unik blanding af kalksten og forstenede østersskaller, som definerer vinens sjæl.\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eBeskrivelse \u0026amp; Smagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eVisuelt:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen fremstår strålende og krystalklar med en lysgylden farve og delikate grønlige reflekser.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAromaen er intens og lagdelt. Man møder først klassiske Chablis-noter af moden citrus, grønne æbler og hvide blomster. Ved lidt tid i glasset udvikler duften sig med subtile undertoner af hasselnød, fersken og en markant mineralitet, der leder tankerne hen på våde sten og flint.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eMund:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePå ganen er vinen rank og fokuseret med en imponerende balance mellem power og finesse. De 40-70 år gamle vinstokke bidrager med en naturlig koncentration og krop, som løftes af en sprød, vedvarende syre. Eftersmagen er lang og mineralsk med det karakteristiske salte præg, der er adelsmærket for en stor Beauroy.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e100 % Chardonnay:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDruerne høstes fra gamle vinstokke (40-70 år), hvilket sikrer en dybde og kompleksitet, man sjældent finder i yngre marker.\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"Fwa2Od\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eProduktion \u0026amp; Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFor at bevare den rene frugt og områdets mineralitet gæres og lagres vinen udelukkende på temperaturstyrede rustfri ståltanke.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen modner på de fine gærrester (lees) i 4-6 måneder, hvilket tilføjer en let cremet tekstur uden at maskere den friske syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eMetode:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChristophe Patrice praktiserer \"culture raisonnée\" – en bæredygtig tilgang, der minimerer brugen af sprøjtemidler for at værne om biodiversiteten i de 22 hektar marker.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"uJ19be notranslate\"\u003e\u003cspan class=\"vKEkVd\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eAlkoholprocent: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003e12,5 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"Fwa2Od\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cstrong class=\"Yjhzub\"\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen præsterer bedst ved en temperatur på 10-12°C. Den er en ideel partner til gastronomi baseret på havets råvarer, herunder østers, grillet hvid fisk med beurre blanc, scampi eller en delikat skaldyrsterrine.\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54069117452634,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Chablis-1er-Cru-2024.jpg?v=1777275086","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/christophe-patrice-chablis-1er-cru-beauroy-2024","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}