{"product_id":"domaine-francois-carillon-bourgogne-cote-dor-pinot-noir-2023","title":"Domaine Francois Carillon Bourgogne Cote D'or Pinot Noir 2023","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))] sm:AIPRM__conversation__response\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow AIPRM__conversation__response\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant og velafbalanceret rødvin fra hjertet af Bourgogne, skabt af en af regionens mest anerkendte producenter. François Carillon holder til i \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, hvor familien har dyrket vin siden 1500-tallet, og vingården er især kendt for sin præcision og respekt for terroiret. Selvom huset er mest berømt for sine hvidvine, viser denne Pinot Noir, at Carillon også mestrer den røde Bourgogne-stil til perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, dyrket på marker i \u003cstrong\u003eCôte d’Or\u003c\/strong\u003e, primært omkring Puligny og Chassagne-Montrachet, hvor jorden består af kalk og ler – ideelle forhold for at skabe Pinot Noir med både finesse og struktur. Druerne håndhøstes, sorteres omhyggeligt og gæres med naturlige gærstammer. Herefter lagres vinen i \u003cstrong\u003efranske egetræsfade\u003c\/strong\u003e i omkring \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e, hvoraf en mindre del er nye, for at bevare friskheden og druens rene karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med en \u003cstrong\u003eklar, rubinrød farve\u003c\/strong\u003e. Duften er forførende med \u003cstrong\u003enoter af friske kirsebær, hindbær, skovjordbær og et strejf af viol\u003c\/strong\u003e, suppleret af subtile toner af \u003cstrong\u003elet krydderi, ristet eg og skovbund\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er \u003cstrong\u003efin og silkeblød\u003c\/strong\u003e, med en saftig rød frugtkerne og elegante tanniner. Syren er livlig og velintegreret, hvilket giver en \u003cstrong\u003efrisk, mineralsk og vedvarende eftersmag\u003c\/strong\u003e. Det er en vin, der balancerer mellem frugtighed og kompleksitet – klassisk Bourgogne, når det er bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e ca. \u003cstrong\u003e13 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e Ved \u003cstrong\u003e15–17°C\u003c\/strong\u003e, gerne let afkølet og efter kort iltning.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Velegnet til \u003cstrong\u003efjerkræ, kalv, lam, svamperetter eller lette oste\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e er et fremragende eksempel på, hvordan en dygtig producent kan løfte en “regional” Bourgogne til langt over sit niveau – en vin med \u003cstrong\u003eelegance, friskhed og renhed\u003c\/strong\u003e, der tydeligt bærer Carillons signatur af finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52511281447258,"sku":null,"price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/2023-BOURGOGNE-COTE-D_OR-PINOT-NOIR-Domaine-Francois-Carillon.jpg?v=1761211983","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/domaine-francois-carillon-bourgogne-cote-dor-pinot-noir-2023","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}