{"product_id":"domaine-kuheiji-fixin-village-2021","title":"Domaine Kuheiji Fixin Village 2021","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Kuheiji Fixin 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn karakterfuld rød Bourgogne fra appellationen Fixin i den nordlige del af Côte de Nuits. Vinen er skabt af Kuheiji Kuno – den japanske vinmager, som med sin baggrund i sake-produktion arbejder med en ekstrem præcision og følsomhed i vinfremstillingen. Resultatet er en vin, der kombinerer områdets naturlige kraft og struktur med en raffineret, næsten zen-agtig elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Bouqueten er kompleks og udtryksfuld med modne røde og mørke bær – kirsebær, solbær og brombær – der smelter sammen med florale noter af viol og roser, samt subtile strejf af peber, skovbund og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er intens og rank med en markant struktur, som er typisk for Fixin. De modne tanniner er faste men velafbalancerede, og den friske syre giver vinen en levende energi. Frugten er koncentreret og præcis, og eftersmagen er lang og vedholdende med en kombination af frugt, krydderi og mineralsk nerve. Denne årgang 2021 har et klassisk udtryk med kølighed og elegance, som giver et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Kuheiji Fixin 2021\u003c\/strong\u003e er en vin, der både kan nydes i sin ungdom efter lidt iltning, men som især vil vinde ved at ligge 5–10 år i kælderen. Den er en fremragende ledsager til oksefilet, lam, vildt eller rustikke svamperetter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52090645119322,"sku":"MS-0967-DOM-DOMAINE K","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/2021-Domaine-Kuheiji--Fixin-Villages.jpg?v=1756896881","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/domaine-kuheiji-fixin-village-2021","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}