{"product_id":"gevrey-chambertin-1-cru-les-combottes-domaine-amiot-2021","title":"Gevrey Chambertin 1. Cru Les Combottes Domaine Amiot 2021","description":"\u003ch2 data-end=\"187\" data-start=\"123\"\u003eGevrey‑Chambertin 1er Cru “Les Combottes” Domaine Amiot 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"215\" data-start=\"189\"\u003eOprindelse og terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"627\" data-start=\"216\"\u003eVinmarken “Les Combottes” er en Premier Cru-appellation, der ligger højt og ideelt eksponeret mellem Grand Cru-markerne Clos de la Roche og Latricières‑Chambertin. Jordbunden består af kalk, marne og grus med en undergrund præget af rød silt, og vinmarkens hældning mod øst‑sydøst sikrer moden frugt. Vinstokkene varierer i alder fra ca. 15 år til enkelte planter fra 1936.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"627\" data-start=\"216\"\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! transition-colors duration-150 ease-in-out\" alt=\"https:\/\/domaineamiotetfils.fr\/gevrey-chambertin-1er-cru-les-combottes\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/domaineamiotetfils.fr\/gevrey-chambertin-1er-cru-les-combottes\/?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-full grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eProduktion og vinifikation\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1005\" data-start=\"661\"\u003eHøsten sker manuelt og selektivt, efterfulgt af 100 % afstilkning og cirka 20 dages gæring i åbne, temperaturregulerede kar. Herefter modnes vinen i ca. 18–20 måneder på 228 l franske egetræsfade, hvor omkring en tredjedel er nye. Vinificationen sker med omhu for at bevare terroirets karakter og struktur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1023\" data-start=\"1007\"\u003eSmagsprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1080\" data-start=\"1026\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1035\" data-start=\"1026\"\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Dyb kirsebærrød med granatrøde reflekser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1161\" data-start=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1091\" data-start=\"1083\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Elegant og moden aroma med røde bær, blomster og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1340\" data-start=\"1164\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1172\" data-start=\"1164\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e: Kropsfuld og struktureret med bløde, silkeagtige tanniner og en fantastisk længde. Vinen balancerer kraft med charme og finesse. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1379\" data-start=\"1342\"\u003eLagrings- og modningspotentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1581\" data-start=\"1380\"\u003eVinen kan drikkes nu – men kommer først rigtigt til sin ret efter omkring 5 til 10 års lagring. Det ideelle drikketidspunkt vurderes at være fra ca. 2028 til 2038. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1614\" data-start=\"1583\"\u003eMatch med mad og servering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1698\" data-start=\"1617\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1624\" data-start=\"1617\"\u003eMad\u003c\/strong\u003e: Fremragende til fjerkræ som and og vildt, til okse, lam og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1788\" data-start=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1725\" data-start=\"1701\"\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: Anbefales ved 14–16 °C. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1809\" data-start=\"1790\"\u003eAlkoholprocent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1953\" data-start=\"1810\"\u003eÅrgang 2021 har en alkoholstyrke på \u003cstrong data-end=\"1864\" data-start=\"1846\"\u003eca. 13,5 % ABV\u003c\/strong\u003e, hvilket er typisk for vine fra denne appellation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3030\" data-start=\"2770\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2832\" data-start=\"2770\"\u003eGevrey‑Chambertin 1er Cru Les Combottes Domaine Amiot 2021\u003c\/strong\u003e er en klassisk, elegant og terroirpræget Pinot Noir med potentiale til mange års udvikling. En vin, der kombinerer finesse, dybde og finesse—perfect for entusiaster med blik for Bourgognes særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Gevrey Chambertin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51879935770970,"sku":"MS-7790-GEV-GEVREY C","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Gevrey-Chambertin-1.-Cru-Les-Combottes-Domaine-Amiot-2021.jpg?v=1754556993","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/gevrey-chambertin-1-cru-les-combottes-domaine-amiot-2021","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}