{"product_id":"jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2020","title":"Jean-Marc Brocard Chablis v.V. 1946 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard blev etableret i 1973 af Jean-Marc Brocard, der begyndte med at plante Chardonnay-vinstokke omkring Sainte Claire-kirken i Préhy, Chablis. I dag råder vinhuset over omkring 200 hektar vinmarker i Chablis- og Auxerrois-regionen. I 1997 sluttede sønnen Julien sig til, en ingeniør med en passion for økologi og biodynamik, og han har siden arbejdet på at konvertere vinmarkerne til økologisk og biodynamisk dyrkning. I øjeblikket dyrkes cirka 60 hektar økologisk og 40 hektar biodynamisk, med ambitioner om at omstille alle 200 hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Brocard er berømt for sine vine, der er både karakterfulde, aromatiske og mineralske. Chablis Vieilles Vignes 46 er fremstillet af druer fra en parcel, der blev plantet i 1946. Disse over 75 år gamle vinstokke dyrkes økologisk og trækker næring fra dybder på mere end 25 meter. Druerne presses straks ved ankomst til kælderen, og gæringen finder sted i små, temperaturkontrollerede ståltanke ved hjælp af druernes naturlige gærstammer. Vinen modnes i 14 måneder sur lie i æggeformede tanke og tappes efter naturlig bundfældning og let filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis Vieilles Vignes 46 præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714803876186,"sku":"X7J4M2VQ9T3W5ZK","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2021-974333.jpg?v=1779432225","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/jean-marc-brocard-chablis-vv-1946-2020","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}