{"product_id":"jean-vesselle-le-petit-clos-2011","title":"Jean Vesselle Le Petit Clos 2011","description":"\u003ch2\u003eJean Vesselle Le Petit Clos 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne, Frankrig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Bouzy (Montagne de Reims)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e ca. 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskrivelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean Vesselle Le Petit Clos 2011\u003c\/strong\u003e er en sjælden og karakterfuld vintage-champagne fra det familieejede \u003cstrong\u003eChampagne Jean Vesselle\u003c\/strong\u003e i Bouzy – et område kendt for sine kraftfulde og elegante Pinot Noir-baserede vine. Huset drives i dag af \u003cstrong\u003eDelphine Vesselle\u003c\/strong\u003e, som viderefører familiens klassiske traditioner, men med en moderne forståelse for finesse og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Clos kommer fra en \u003cstrong\u003eenkel parcel (clos)\u003c\/strong\u003e – en lille, muromkranset mark lige ved familiens ejendom i Bouzy. Her dyrkes druerne efter bæredygtige principper, og høstudbyttet holdes lavt for at bevare intensitet og koncentration. 2011-årgangen var udfordrende for mange producenter, men Jean Vesselle formåede at skabe en vin med imponerende balance, kompleksitet og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUdseende\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFarven er \u003cstrong\u003egylden med fine, vedvarende bobler\u003c\/strong\u003e – et visuelt tegn på både alder og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromaen er \u003cstrong\u003emoden, dyb og kompleks\u003c\/strong\u003e med lag på lag af:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne gule æbler, pære og kvæde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrioche, honning og ristet hasselnød\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineralske noter og et strejf af citrus og tørret frugt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiskrete antydninger af røg og vanilje fra fadlagringen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI munden fremstår champagnen \u003cstrong\u003erund, cremet og struktureret\u003c\/strong\u003e, men med en frisk syre, der holder helheden levende:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFyldige noter af bagte æbler, citrus og akaciehonning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant integreret mousse og silkeblød tekstur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfslutningen er lang, mineralsk og let saltet med en snert af ristede nødder og kandiseret appelsinskal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en champagne med \u003cstrong\u003emodenhed og dybde\u003c\/strong\u003e, men også med nerve og energi – et vidnesbyrd om Bouzys store terroir og Vesselles præcision i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagring og vinificering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Clos er \u003cstrong\u003edelvist gæret og lagret på egetræsfade\u003c\/strong\u003e, hvilket giver vinen dens dybde og lette ristethed. Flasken har ligget \u003cstrong\u003eover 10 år sur lie\u003c\/strong\u003e, før degorgering, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og cremethed. Dosagen er lav (brut), så vinens naturlige karakter og friskhed står tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServering og madparring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e i et glas med bred kumme, så aromaerne kan udfolde sig.\u003cbr\u003eDen passer fremragende til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkaldyr og hummer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetter med kylling eller kalv i flødesauce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne oste, fx Comté eller Gruyère\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEller som en meditationschampagne – alene i ro og mag\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagringspotentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJean Vesselle Le Petit Clos 2011 er allerede i perfekt drikkemoden balance, men kan fortsætte med at udvikle dybere nødde- og honningtoner i \u003cstrong\u003e5–8 år\u003c\/strong\u003e fremover.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSamlet indtryk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean Vesselle Le Petit Clos 2011\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003emesterlig årgangschampagne\u003c\/strong\u003e med sjæl og kompleksitet. Den kombinerer Bouzys kraftfulde Pinot Noir med Chardonnays finesse i en vin, der både er elegant, fyldig og dybt tilfredsstillende. En champagne til samlere og connaisseurs – skabt til særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm producenten: Vesselle-familien har haft vinmarker i Bouzy siden 1885. Champagne Jean Vesselle er berømt for sine fremragende Pinot Noir-druer. Familien var oprindeligt kendt for deres rødvine lavet på Pinot Noir. Mange af deres vinmarker blev dog ødelagt af Phylloxera og under Første Verdenskrig.\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441836355930,"sku":"MS-0740-JEA-JEAN V","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Jean-Vesselle-Le-Petit-Clos2011.jpg?v=1760520514","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/jean-vesselle-le-petit-clos-2011","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}