{"product_id":"lupe-cholet-gevrey-chambertin-les-evocelles-2020","title":"Lupé-Cholet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLupé-Cholet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn sofistikeret og nuanceret rødvin fra Bourgogne, lavet udelukkende på Pinot Noir-druer. Denne vin kommer fra den enkeltstående vinmark \u003cem\u003eLes Evocelles\u003c\/em\u003e, som er beliggende højt på en østvendt skråning i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, nær Premier Cru-markerne \u003cem\u003eLes Goulots\u003c\/em\u003e og \u003cem\u003eChampeaux\u003c\/em\u003e. Den høje beliggenhed bidrager til vinens unikke friskhed og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Intens rubinrød\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Rige aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, med hints af sort peber og en antydning af vanilje\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig og velafbalanceret med smagsnoter af modne kirsebær, blommer, blåbær, krydderier, lakrids og vanilje. Vinen har en harmonisk balance mellem struktur, frugtsødme, tanniner og finesse, og afsluttes med en let mineralitet og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHøst:\u003c\/strong\u003e Druerne er håndplukket i små kasser på 25 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGæring:\u003c\/strong\u003e Langsom gæring i åbne trækar med temperaturkontrol og daglige omrøringer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 14–16 måneder på 228 liters franske egetræsfade (40% nye) fra Allier, Nevers og Vosges\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen passer særligt godt til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOkse- og kalvekød\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVildtretter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLammekølle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModne, men ikke for kraftige oste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServeres bedst ved omkring 16°C i store glas for at fremhæve vinens kompleksitet og aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLupé-Cholet\u003c\/strong\u003e er et historisk vinhus i Bourgogne, grundlagt i 1903. Det er nu ejet af det anerkendte vinhus Albert Bichot, som fortsætter Lupé-Cholets tradition for kvalitetsvine med fokus på terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLupé-Cholet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2020\u003c\/strong\u003e er en vin, der forener klassisk Bourgogne-elegance med dybde og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for både samlere og vinentusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lupé-Cholet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51076318462298,"sku":"MS-6007-LUP-DOMAINE L","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/lupe-cholet-gevrey-chambertin-les-evocelles-2020-145697.jpg?v=1779434144","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/lupe-cholet-gevrey-chambertin-les-evocelles-2020","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}