{"product_id":"njord-isso-2021","title":"NJORD Issø 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNJORD Issø 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent og oprindelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNJORD Vingård, beliggende i Holbæk-området på Sjælland, står bag denne vin. “Issø” er lavet på druesorten Pinot Noir Précoce (også kaldet Frühburgunder), dyrket i parcellen ved marken \u003cem\u003eIssø\u003c\/em\u003e. Årgangen er 2023.\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruesammensætning og teknisk info\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: 100 % Pinot Noir Précoce. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholprocent: Ikke officielt opgivet i de fundne kilder, men produkterne er fra Danmark og højt koncentrerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen er begrænset – for 2021 årgangen er produktionen eksempelvis nævnt som kun 3.400 flasker. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificeringen: Ifølge oplysninger er vinens karakter mere koncentreret end tidligere årgange – med større modenhed og dybde.\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdseende og duft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en smuk, klar rubinrød farve. I næsen mødes man af modne røde frugter – såsom hindbær og kirsebær – kombineret med krydrede noter og en underliggende mineralsk tone. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cascatafws.net\/product-page\/2022-njord-iss%C3%B8?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener noreferrer\" alt=\"https:\/\/www.cascatafws.net\/product-page\/2022-njord-iss%C3%B8?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between overflow-hidden\"\u003e\u003cspan class=\"max-w-[15ch] grow truncate overflow-hidden text-center\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå ganen viser “Issø” 2021 sig som velstruktureret og intens for en dansk rødvin på denne drue:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrugtprofilen domineres af modne røde bær og saftighed. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanninerne er polerede og integrerede – vinens struktur er tydelig uden at være tung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vedvarende eftersmag med elegance og kompleksitet, som gør den sammenlignelig med top Pinot Noir vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch og servering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: cirka \u003cstrong\u003e15-16 °C\u003c\/strong\u003e for at vise både frugt og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadparring: Velegnet til fjerkræ, kalv, lysere kødretter, svampe, vildt i lettere udgave eller modne oste – retter hvor elegancen i vinen kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: Denne årgang har potentiale til at blive endnu mere kompleks ved yderligere lagring, men da den allerede har god fylde, kan den nydes nu med fordel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamlet indtryk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNJORD “Issø” 2021 er et fremragende eksempel på dansk vin i absolut topklasse – en vin der kombinerer lokal dyrkning på sjællandsk jord med drue og teknik, som normalt forbindes med vinområder langt sydligere. Med sin koncentration, finesse og karakter viser den, hvor langt dansk vin kan nå.\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52587758223706,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Njord-Issoe.jpg?v=1761821550","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/njord-isso-2021","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}