{"product_id":"notton-chablis-vieilles-vignes-2023","title":"Notton Chablis Vieilles Vignes 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotton Chablis Vieilles Vignes 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn hvidvin med karakter og mineralitet fra Chablis i det nordlige Bourgogne. Den er lavet på \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e fra gamle vinstokke, også kendt som \u003cem\u003evieilles vignes\u003c\/em\u003e, hvilket typisk resulterer i lavere udbytte og mere koncentrerede druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen fremviser Chablis' klassiske stil med \u003cstrong\u003ekalket mineralitet, frisk syre og ren frugt\u003c\/strong\u003e, men de ældre vinstokke tilføjer ekstra dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvidvin – \u003cstrong\u003eChablis AOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Notton\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e Ca. 12,5–13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinstokke:\u003c\/strong\u003e Gamle (ofte 30–50+ år)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Ståltank, muligvis med kort lagring på gærrester for tekstur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrisk og elegant aroma med \u003cstrong\u003ecitrus, grønne æbler, hvid fersken, blomster og våde sten\u003c\/strong\u003e. Den har et let kalket og mineralsk præg, typisk for klassisk Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTør, præcis og ren i stilen. \u003cstrong\u003eSprød syre\u003c\/strong\u003e balancerer moden frugt og fin fylde fra de gamle stokke. Smagsnoter af \u003cstrong\u003elime, æble, stenet mineralitet og en smule mandel\u003c\/strong\u003e. Lang, frisk og fokuseret eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e– Perfekt til \u003cstrong\u003eøsters, blåmuslinger, jomfruhummer, sushi, fisk i citrussauce og skaldyrsrisotto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e– Også velegnet til \u003cstrong\u003elyse kødretter og gedeost\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e– Serveres ved \u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStil og karakter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e– Klassisk \u003cstrong\u003eChablis-stil\u003c\/strong\u003e: tør, mineralsk, levende\u003cbr\u003e– Gamle stokke giver \u003cstrong\u003emere kompleksitet og struktur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e– God at drikke nu, men kan lagres \u003cstrong\u003e3–5 år\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKort sagt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotton Chablis Vieilles Vignes 2023\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong\u003eautentisk og terroirdrevet Chablis\u003c\/strong\u003e med både sprødhed og dybde. En vin, der kombinerer friskhed med koncentration – et fremragende valg for dem, der søger \u003cstrong\u003eklassisk Chardonnay uden fad\u003c\/strong\u003e, men med stor karakter og mineralsk elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Beauregards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51652335829338,"sku":"MS-5115-NOT-LES B","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Notton-Chablis-Vieilles-Vignes.jpg?v=1752226873","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/notton-chablis-vieilles-vignes-2023","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}