{"product_id":"quintarelli-della-valpolicella-amarone-2012","title":"Quintarelli della Valpolicella  Amarone 2012","description":"\u003cp\u003eQuintarelli, ofte omtalt som \"monarkiet\" med en næsten legendarisk status, er nu under ledelse af den 5. generation. Efter Giuseppe's bortgang i januar 2012, har hans datter Fiorenza, svigersøn Giampaolo, samt børnebørnene Francesco og Lorenzo videreført familiens stolte traditioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuintarelli-vine er berømte for deres uovertrufne kvalitet og dedikation til håndværket. Giuseppe, også kendt som \"bepi\" (bedstefar), var kendt for sin perfektionisme. I år, hvor kvaliteten ikke lever op til deres standarder, deklassificerer de deres Amarone og navngiver den Rosso del Bepi – bedstefars rødvin. Dette skete i årene 1994, 1996, 1999, 2002, 2005 og 2008. Den nuværende årgang er 2012.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella 2012 er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Kun de bedste druer – mellem 15-30% – udvælges til denne vin. Omkring 10 kg druer anvendes til at producere en enkelt flaske. Druerne tørres i trækasser og traditionelle \"arele\" (sivmåtter). De bliver presset i slutningen af januar, og efter en 20-dages maceration begynder gæringen, som varer omkring 45 dage. Vinen lagres derefter i slavonske egetræsfade i mindst 7 år, hvor den alkoholiske gæring fortsætter. Alkoholprocenten er 16,5%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella 2012 er en vin af uovertruffen kvalitet, fremstillet af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet S, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne udvælges nøje, og der anvendes omkring 10 kg druer pr. flaske. Efter en 20-dages maceration og 45-dages gæring, modner vinen i slavonske egetræsfade i mindst 7 år. Alkoholprocenten er 16,5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta Vale d'Aldeia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714905653594,"sku":"X3B8K9QZ2W7J4M1RZ","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/products\/quintarelli-della-valpolicella-amarone-2012-564072.jpg?v=1779432546","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/quintarelli-della-valpolicella-amarone-2012","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}