{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-docg-2020","title":"Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2020","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn af de store søde rødvine fra Veneto i Norditalien – og regnes som forløberen til Amarone, blot med højere restsødme i stedet for helt udgæret tørhed. Vinen er lavet efter den traditionelle \u003cem\u003eappassimento\u003c\/em\u003e-metode, hvor druerne tørres i flere måneder, så sukkerindhold og aromaer koncentreres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruer og stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypisk blend af \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone og Rondinella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne tørres i \u003cem\u003efruttai\u003c\/em\u003e (ventilerede lofter) indtil vinteren, hvilket giver rosinerede og intenst sødmefulde aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæring stoppes, inden alt sukkeret omdannes til alkohol → giver en naturligt sød vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷Smagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Dyb rubinrød med granatrøde reflekser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Intens og forførende med noter af kirsebærlikør, tørrede blommer, figner, rosiner, chokolade, lakrids og søde krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e: Fyldig, fløjlsblød og sødmefuld på tungen. Lag af modne kirsebær, svesker, kandiserede frugter, kakao og et strejf af kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEftersmag\u003c\/strong\u003e: Meget lang og harmonisk, hvor sødmen balanceres af en livlig syre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMadmatch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til \u003cstrong\u003eblåskimmeloste\u003c\/strong\u003e (fx Gorgonzola Dolce), desserter med mørk chokolade, nødder eller tørret frugt – eller blot som \u003cstrong\u003emeditationsvin\u003c\/strong\u003e i et stort glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagringspotentiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2020 er stadig ung og frisk, men Recioto har et langt liv foran sig. Kan drikkes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste \u003cstrong\u003e15–20 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholprocent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholprocenten ligger typisk på \u003cstrong\u003e13.5% ABV\u003c\/strong\u003e, afhængigt af producenten, men altid med betydelig restsødme.\u003c\/p\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52008159904090,"sku":"MS-5034-REC","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Recioto-Valpoliciella.jpg?v=1756113375","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/recioto-della-valpolicella-classico-docg-2020","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}