{"product_id":"saint-aubin-blanc-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien-domaine-francois-carillon-2020","title":"Saint-Aubin Blanc 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien Domaine Francois Carillon 2020","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Aubin Blanc 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien 2020 – Domaine François Carillon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOplev denne raffinerede hvide Bourgogne, der afspejler det unikke terroir i Saint-Aubin, skabt af den berømte vinproducent François Carillon. Vinstedet \"Les Murgers des Dents de Chien\" er beliggende højt i området, nær Puligny-Montrachet, og er kendt for sin kalkrige jordbund og kølige mikroklima, som er ideelt for Chardonnay-druen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDruer og vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er fremstillet udelukkende af Chardonnay og følger en traditionel vinifikationsproces. Gæringen foregår i egetræsfade, hvoraf en del er nye, og vinen modnes her i omkring 12 måneder. Dette giver vinen både struktur og dybde, samtidig med at druens naturlige friskhed bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen præsenterer sig med en strågul nuance i glasset. Duften byder på noter af citrus, hvid fersken, grønne æbler og en markant kalkmineralitet. Smagen er frisk og rank med en flot syre, noter af citron, let ristet nød og en diskret smøragtig karakter fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMadparring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til skaldyr, fjerkræ med cremet sauce, stegt fisk eller en moden comté. Den mineralske friskhed gør den også velegnet til lettere vegetariske retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSelvom vinen allerede nu er en fornøjelse at drikke, kan den med fordel gemmes i 5–10 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet og tertiære aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn vin for dem, der værdsætter finesse, terroir og klassisk hvid Bourgogne i sin bedste form.\u003c\/p\u003e","brand":"François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51302435979610,"sku":"MS-1757-SAI-OIS C","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/saint-aubin-blanc-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien-domaine-francois-carillon-2020-504613.jpg?v=1748404524","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/saint-aubin-blanc-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien-domaine-francois-carillon-2020","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}