{"product_id":"savagnin-blanc-jura-2020-domaine-frederic-lambert","title":"Savagnin Blanc Jura 2020 Domaine Frédéric Lambert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes du Jura Savagnin\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eDomaine Frédéric Lambert\u003c\/strong\u003e – en hvidvin med masser af personlighed og terroir-ekspression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Frédéric Lambert – Côtes du Jura Savagnin 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eOprindelse \u0026amp; Produktionsmetode\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDyrket i hjertet af Jura ved vinavlerbyen \u003cstrong\u003eToulouse-le-Château\u003c\/strong\u003e (nær Poligny), med vinmarker plantet i blå marl og kalkrig jord, hvilket giver vinene god mineralitet og dybde \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduceres med fokus på bæredygtighed og respekt for terroir: Håndhøst, begrænset svovl og brug af spontane gæringer, minimal filtrering\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinifikation \u0026amp; Aldring\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e100 % \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e vinificeret i en \u003cstrong\u003eoxiderende stil (“sous voile”)\u003c\/strong\u003e, som er typisk for Jura-traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagring: 3–4 år i egefade, hvor vinen udvikles under en tynd gærfilm – uden påfyldning (pas-ouillé), hvilket giver karakteristiske oxidative noter \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDuft \u0026amp; Smagsprofil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromaer:\u003c\/strong\u003e Tørrede frugter (æble, coing), nødder, krydderier, mineralsk og let rancio-karakter – ofte sammenlignet med tør sherry \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig og koncentreret, men samtidig med fin friskhed og præcis syrebalance. Opleves både frugtig og rige noter af tørret frugt og nødder \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTekniske Detaljer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e ca. \u003cstrong\u003e13,5 % ABV\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarderingspotentiale:\u003c\/strong\u003e Kan nydes nu, men har også potentiale til lagring op til 10 år eller mere hos de bedste årgange \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMadmatch \u0026amp; Servering\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C for at fremhæve aroma og balance mellem oxidative noter og frisk syre \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadmatch:\u003c\/strong\u003e Fantastisk til Comté eller Morbier, gougères, volaille i flødesauce, retter med skarp kant (f.eks. asiatisk-inspireret) – eller endda som aperitif med modne oste \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKort sagt:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Frédéric Lambert Savagnin Côtes du Jura\u003c\/strong\u003e er en vin frem for mange – en fin balance mellem frugt, oxidation og Jura-tradition. Med sin nødlige og mineralske struktur og sin elegante syre er den en skattet oplevelse for både vinelskere og foodies.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Frédéric Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51942368805210,"sku":"MS-6761-SAV-DOMAINE FRIC L","price":269.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Cotes-du-jura-Savagnin.jpg?v=1755445710","url":"https:\/\/hyggeligengen.shop\/products\/savagnin-blanc-jura-2020-domaine-frederic-lambert","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}